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II.3 Application du système biofloc à l’élevage de Tilapia :
L’eau est un facteur limitant dans les élevages aquacoles qui demandent du matériel coûteux pour leur traitement. Une utilisation moindre de l'eau contribue à réduire les coûts et
conduit à une aquaculture durable. Pour cela et en utilisant le système biofloc qui aide à
maintenir la qualité de l'eau par l'absorption de composés azotés afin de générer des protéines
microbiennes dans le milieu et augmente la faisabilité de la culture en réduisant le taux de
conversion alimentaire, diminuant ainsi le coût des aliments qui représente au moins 50%
du coût total de la production aquacole, (DE SCHRYVER et al 2008).
En ce qui concerne les applications, ces dernières années, le BFT a été utilisé en phase de
grossissement pour le tilapia en phase de nurserie, formation de géniteurs et maturation chez
les poissons (EMERENCIANO et al 2017).
Les tilapias sont capables d'utiliser efficacement la protéine microbienne produite par
l'ammoniac total (TAN) avec une demande biochimique en oxygène (DBO) très élevés, La
valeur du ratio de conversion alimentaire (IC) était également significativement plus élevée
dans le témoin que dans les réservoirs de biofloc (AZIM et al 2008). Les organismes alimentaires naturels représentent généralement 30 à 50% de la croissance du tilapia. Ils piègent
les organismes planctoniques par du mucus sécrètent au niveau des branchies, le mucus riche
en plancton est ensuite avalé et la digestion se produit le long de l'intestin (figure 19)
(POPMA et MASSER 1999). Il semble que l'application du BFT maintien non seulement la
qualité de l'eau, mais améliore également les performances reproductives chez Le tilapia du
Nil Oreochromis niloticus, il est spécialement adapté pour améliorer la production de tilapia
jusqu'à 20-30 kg / m3.(AVNIMELECH et Yoram 2007), la production de biofloc pouvait
être suggérée comme un moyen d'augmenter la production du tilapia (EKASARI et al 2015).
La croissance et la performance de reproduction étaient très similaires entre le BFT et le
système de contrôle d’eau claire (le taux de fécondation, le nombre de larves produites par
femelle et l'indice gonadosomatique) avec une différence dans l'indice hépatosomatique,
Comme il n'y avait aucun effet négatif de BFT sur la reproduction du tilapia du Nil, on
pouvait l’utiliser pour l'ensemencement de cette espèce par les éleveurs (RAMOS DE ALVARENGA et al 2017).
(EKASARI et al 2015) ont montré que la technologie du biofloc (BFT) améliorait les performances de reproduction du tilapia et augmentait le nombre d'alevins produits. La biomasse de tilapia peut atteindre 200-300 t / ha,(PÉREZ-FUENTES et al 2016).
II.3 Application du système biofloc à l’élevage de Tilapia :
L’eau est un facteur limitant dans les élevages aquacoles qui demandent du matériel coûteux pour leur traitement. Une utilisation moindre de l'eau contribue à réduire les coûts et
conduit à une aquaculture durable. Pour cela et en utilisant le système biofloc qui aide à
maintenir la qualité de l'eau par l'absorption de composés azotés afin de générer des protéines
microbiennes dans le milieu et augmente la faisabilité de la culture en réduisant le taux de
conversion alimentaire, diminuant ainsi le coût des aliments qui représente au moins 50%
du coût total de la production aquacole, (DE SCHRYVER et al 2008).
En ce qui concerne les applications, ces dernières années, le BFT a été utilisé en phase de
grossissement pour le tilapia en phase de nurserie, formation de géniteurs et maturation chez
les poissons (EMERENCIANO et al 2017).
Les tilapias sont capables d'utiliser efficacement la protéine microbienne produite par
l'ammoniac total (TAN) avec une demande biochimique en oxygène (DBO) très élevés, La
valeur du ratio de conversion alimentaire (IC) était également significativement plus élevée
dans le témoin que dans les réservoirs de biofloc (AZIM et al 2008). Les organismes alimentaires naturels représentent généralement 30 à 50% de la croissance du tilapia. Ils piègent
les organismes planctoniques par du mucus sécrètent au niveau des branchies, le mucus riche
en plancton est ensuite avalé et la digestion se produit le long de l'intestin (figure 19)
(POPMA et MASSER 1999). Il semble que l'application du BFT maintien non seulement la
qualité de l'eau, mais améliore également les performances reproductives chez Le tilapia du
Nil Oreochromis niloticus, il est spécialement adapté pour améliorer la production de tilapia
jusqu'à 20-30 kg / m3.(AVNIMELECH et Yoram 2007), la production de biofloc pouvait
être suggérée comme un moyen d'augmenter la production du tilapia (EKASARI et al 2015).
La croissance et la performance de reproduction étaient très similaires entre le BFT et le
système de contrôle d’eau claire (le taux de fécondation, le nombre de larves produites par
femelle et l'indice gonadosomatique) avec une différence dans l'indice hépatosomatique,
Comme il n'y avait aucun effet négatif de BFT sur la reproduction du tilapia du Nil, on
pouvait l’utiliser pour l'ensemencement de cette espèce par les éleveurs (RAMOS DE ALVARENGA et al 2017).
(EKASARI et al 2015) ont montré que la technologie du biofloc (BFT) améliorait les performances de reproduction du tilapia et augmentait le nombre d'alevins produits. La biomasse de tilapia peut atteindre 200-300 t / ha,(PÉREZ-FUENTES et al 2016).