CHAPITRE I
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sexuelle, est de 30-40 cm pour un poids de 1 à 3 kg (Fishbase, 2011). La taille maximale atteinte,
est de 70 cm et le poids maximal reporté, est de 17,2 kg (Fishbase, 2011).
1.4.6. Reproduction
La daurade est une espèce « hermaphrodite successive protandre », c’est à dire, qu'une même
daurade est d'abord mâle puis femelle. La maturité sexuelle se développe chez les mâles à l’âge
de 2 ans (20–30 cm) et chez les femelles à l’âge de 2–3 ans (33–40 cm) (FAO, 2009). La période
naturelle de reproduction s’étale d’octobre à mai, sur une gamme de température allant de 14 à
20°C (Ferra, 2008). Les femelles peuvent pondre entre 20 000 à 80 000 œufs chaque jour
pendant une période qui peut aller jusqu’à 4 mois. La fécondité totale étant de 1 000 000 à
3 000 000 d’œufs /kg de poids vif, les œufs ont un petit diamètre allant de 0,85 à 1 mm (Ferra,
2008).
Figure 6 : Cycle de production de la daurade en milieu naturel (FAO, 2009).
Figure 7 : Cycle de production de la daurade en captivité (FAO, 2009).
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