Chapitre I :
LA MYTILICULTURE
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Figure 13 : Image montante la culture sur filière (P. O. C, 2008).
Les moules sont accrochées à des cordes lestées qui pendent le long d’une haussière amarrée à
des flotteurs et imposent une immersion constante.
Cette technique permet aux moules de bénéficier de conditions trophiques idéales à leur
croissance (AGRESTE, 2006).
Figure 14 : Schéma montrant la technique d’élevage des moules par les structures souples
(AGRESTE, 2006)
Les avantages et les inconvénients de cette technique :
+ Permet aux moules d’être toujours immergées, d’où une croissance plus rapide
+ L’absence de contact avec le fond empêche les prédateurs de grimper le long des cordes et
les moules d’être souillées par le sédiment.
+ La nourriture et utilisée à plusieurs niveaux.
- Cette technique nécessite plus que les autres modes d’élevage des zones abritées.
- Quelque type de cette technique demande aussi beaucoup de travail donc une main d’œuvre
importante, et les possibilités de mécanisation semblent très réduite, bien qu’il existe
actuellement des machines artisanales. Enfin, c’est une technique onéreuse.