Chapitre I :
LA MYTILICULTURE
13
En outre, les mouvements du sol ont une influence sur un seul niveau et du fait qu’elles sont
en contact direct avec le sédiment sont plus souillées par ce derniers.
Figure 10 : Elevage des moules à plat (LI HUI, 2008).
4.3. Elevage des moules en suspension :
Principe de la culture en suspension : le naissain est récolté sur des cordes de captage ou
pêché sur des gisements naturels, il est installé sur des cordes d’élevage qui pendent dans
l’eau et sont constamment immergées (BARRAU, 1993).
Selon l’énergie de la houle, on distingue deux grands types d’éléments porteurs :
1- Les structures rigides :
En 1984 une autre structure d’élevage a été mise en cours d’expérimentation.
- La soucoupe balastable : qui est constituée :
- d’un cylindre coiffé d’une calotte ellipsoïde,
- d’un cor mort en béton,
- d’un système d’élevage constitué d’une « ceinture » sur laquelle se fixent les
ralingues portant de la mousse synthétique et sur laquelle s’effectuent le captage et
le grossissement.
La remontée de la soucoupe en surface peut être assurée à partir d’un compresseur d’air
comprimé relié à une bouée de surface par un tuyau. Elle se fait par injection d’air.