Chapitre I
Synthèse bibliographique
18
l'organisme est le suivant : les ions métalliques se fixent sur les globules rouges et
sont alors stockés par le foie, les reins du fait de leur forte irrigation. Ils sont aussi
stockés dans les os et les dents, pouvant provoquer une décalcification ou une
ostéoporose (Glorennec et al., 2007). Les intoxications plombiques se font par voie
respiratoire, par voie alimentaire (ou par ingestions directe de sels plombiques) et par
le biais du tabagisme (Ramade, 2000).
Le plomb présente une toxicité aiguë pour l'ensemble des organismes vivants,
et notamment les organismes aquatiques (à partir de 0,1 mg/l). De plus cet élément se
concentre de manière irréversible tout au long de la chaîne alimentaire (Glorennec
et al., 2007). A titre d'exemple, les concentrations létales en plomb concernant les
mollusques sont comprises entre 2,5 et 9 mg/l (pour 48h et 105j d'exposition), alors
que pour les crustacées elles varient pour un temps de contact de 96h de 0,575 mg/l
chez le stade zoé du crabe Cancer magister, jusqu'à atteindre les 370 mg/l chez le
crabe Scylla serrata. En fait, cet effet létal dépend de la sensibilité des espèces à ce
métal (Cossa et al., 1993).
b- Cas du zinc
Bien qu'il s'agisse d'un oligoélément indispensable à de nombreux êtres
vivants, il est doté de propriétés homéotiques et devient donc toxique à des
concentrations relativement faibles (tout au plus égales à quelque ppm). Ses effets
toxicologiques sur l'homme sont mal connus. L'inhalation de fumées d'oxyde de zinc
peut conduire à une intoxication aiguë caractérisée par des troubles digestifs, une
asthénie accompagnée de fièvre, dénommée de ce fait "fièvre des fumées métalliques"
(Ramade, 2000).
Le zinc provoque diverses lésions tissulaires, en particulier chez les
invertébrés aquatiques et les poissons. Il retarde également la croissance et perturbe la
reproduction de ces derniers. Il ralentit la croissance et inhibe la photosynthèse des
plantes vertes, du phytoplancton et des algues macrophytes (Ramade, 2000).
Synthèse bibliographique
18
l'organisme est le suivant : les ions métalliques se fixent sur les globules rouges et
sont alors stockés par le foie, les reins du fait de leur forte irrigation. Ils sont aussi
stockés dans les os et les dents, pouvant provoquer une décalcification ou une
ostéoporose (Glorennec et al., 2007). Les intoxications plombiques se font par voie
respiratoire, par voie alimentaire (ou par ingestions directe de sels plombiques) et par
le biais du tabagisme (Ramade, 2000).
Le plomb présente une toxicité aiguë pour l'ensemble des organismes vivants,
et notamment les organismes aquatiques (à partir de 0,1 mg/l). De plus cet élément se
concentre de manière irréversible tout au long de la chaîne alimentaire (Glorennec
et al., 2007). A titre d'exemple, les concentrations létales en plomb concernant les
mollusques sont comprises entre 2,5 et 9 mg/l (pour 48h et 105j d'exposition), alors
que pour les crustacées elles varient pour un temps de contact de 96h de 0,575 mg/l
chez le stade zoé du crabe Cancer magister, jusqu'à atteindre les 370 mg/l chez le
crabe Scylla serrata. En fait, cet effet létal dépend de la sensibilité des espèces à ce
métal (Cossa et al., 1993).
b- Cas du zinc
Bien qu'il s'agisse d'un oligoélément indispensable à de nombreux êtres
vivants, il est doté de propriétés homéotiques et devient donc toxique à des
concentrations relativement faibles (tout au plus égales à quelque ppm). Ses effets
toxicologiques sur l'homme sont mal connus. L'inhalation de fumées d'oxyde de zinc
peut conduire à une intoxication aiguë caractérisée par des troubles digestifs, une
asthénie accompagnée de fièvre, dénommée de ce fait "fièvre des fumées métalliques"
(Ramade, 2000).
Le zinc provoque diverses lésions tissulaires, en particulier chez les
invertébrés aquatiques et les poissons. Il retarde également la croissance et perturbe la
reproduction de ces derniers. Il ralentit la croissance et inhibe la photosynthèse des
plantes vertes, du phytoplancton et des algues macrophytes (Ramade, 2000).