Chapitre III
Etude biochimique
81
3.1.2. Dosage des lipides :
A la fin du séchage, les ballons soxhlet sont pesés une autre fois ; les résultats sont représentés
dans le tableau ci-dessous :
Tableau n°12: Poids des ballons de Soxhlet vide et après la mise en sec en gramme (g)
L’échantillon
Poids du ballon vide
(g)
Poids des ballons
séchés (g)
Ch1
89.3215
89.3696
Ch2
108.5088
108.5254
R1
109.1230
109.1394
R2
107.4467
107.4605
Chr
117.4526
117.4799
Teneur en MG % =
P1−P0
P
* 100 (SALGHI. R, 2004)
P 0 : poids du ballon vide
P 1 : poids du ballon séché
P : poids de la prise d’essai
Le taux des lipides de chaque échantillon est noté dans le tableau n°13.
Tableau n°13: Taux de lipides trouvé dans chaque échantillon
Echantillon
Ch1
Ch2
R1
R2
Chr
Lipides
%
4,640
1,605
1,491
1,278
2,708