CHAPITRE 01:
LES ORIGINES ET CARACTERISTIQUES DES EAUX USEES
10
production de gaz en 48h et à 35-37°C ». Les coliformes comprennent les genres suivants :
Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, yersinia, serratia.
1.3.2.1.1. Les coliformes fécaux ou thermotolérants :
Sont un sous groupes des coliformes totaux capable de fermenter le lactose avec production
de gaz à une température de 44°C. L’espèce la plus fréquemment associée à ce groupe
bactérien est Escherichia coli et dans une moindre mesure, certaines espèces des genres
Citrobacter, Enterobacter et klebsiella. (GAUJOUS D., 1995).
L’origine fécale d’Escherichia coli lui permet d’être le meilleur indice de contamination
fécale dans le cas de la recherche des entérobactéries pathogènes. Malheureusement, sa
résistance relativement faible vis-à-vis des conditions de l’environnement hostiles peut
provoquer sa disparition. De plus, certains animaux (cheval, porcs) ont des fèces pauvres en
E.coli.
Donc il est difficile de conclure. Si on veut confirmer l’origine il faudra étudier d’autres
germes fécaux.
L’intérêt de la détection des coliformes réside dans le fait que leur survie dans
l’environnement est généralement équivalente à celle des bactéries pathogènes et que leur
densité est généralement proportionnelle au degré de pollution produite par les matières
fécales. Par ailleurs, puisque les coliformes fécaux ne prolifèrent pas habituellement dans les
réseaux de distribution, ils sont utiles pour vérifier son étanchéité, permettant de détecter les
contaminations fécales découlant des infiltrations d’eaux polluées. Ils sont également, de bons
indicateurs de l’efficacité du traitement de l’eau. Mais comme leur nombre est moins que les
coliformes totaux, ces derniers leur sont préférables pour cette fonction.
1.3.2.2. Les Streptocoques fécaux:
Il s’agit des Streptocoques possédants l’antigène D (acide téichoïque) du groupe D de
Lansfield : Enterococcus faecalis, E.faecium, E.durans, Streptococcus bovis, S.equinus…Ces
germes sont des hôtes normaux de l’intestin de l’homme et des animaux. Ils peuvent
également exister dans la nature. (GAUJOUS D., 1995).
De toutes les bactéries non sporulées, les streptocoques fécaux sont les plus résistants aux
conditions de l’environnement. Donc l’origine fécale est incertaine lorsqu’ils sont détectés
tous seul. Le dénombrement est intéressant lorsqu’ils sont couplés aux coliformes. Le rapport
coliforme fécaux/streptocoques fécaux <1, cela veut dire que la contamination est d’origine
animale et dans l’autre cas elle est d’origine humaine.
1.3.2.3. Les Salmonelles :
Le genre Salmonella est l’un des 32 genres de la famille des Enterobacteriacea. Il est
phylogénétiquement proche de genre Escherichia et Hafina et phénotypiquement proche des
genres Citrobacter et Hafina. (GAUJOUS D., 1995).
Il existe deux espèces dans le genre Salmonelle : S.bongori et S.choleraesuis également
appelée S.enterica. (SUTRA L. et al, 1998).
Les Salmonelles peuvent être responsables chez l’homme, selon le sérotype la cause est en
fonction de l’état physiologique de l’hôte d’une simple diarrhée accompagnée ou non de
fièvre, ou d’une infection généralisée parfois mortelle. (SUTRA L. et al, 1998).
LES ORIGINES ET CARACTERISTIQUES DES EAUX USEES
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production de gaz en 48h et à 35-37°C ». Les coliformes comprennent les genres suivants :
Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, yersinia, serratia.
1.3.2.1.1. Les coliformes fécaux ou thermotolérants :
Sont un sous groupes des coliformes totaux capable de fermenter le lactose avec production
de gaz à une température de 44°C. L’espèce la plus fréquemment associée à ce groupe
bactérien est Escherichia coli et dans une moindre mesure, certaines espèces des genres
Citrobacter, Enterobacter et klebsiella. (GAUJOUS D., 1995).
L’origine fécale d’Escherichia coli lui permet d’être le meilleur indice de contamination
fécale dans le cas de la recherche des entérobactéries pathogènes. Malheureusement, sa
résistance relativement faible vis-à-vis des conditions de l’environnement hostiles peut
provoquer sa disparition. De plus, certains animaux (cheval, porcs) ont des fèces pauvres en
E.coli.
Donc il est difficile de conclure. Si on veut confirmer l’origine il faudra étudier d’autres
germes fécaux.
L’intérêt de la détection des coliformes réside dans le fait que leur survie dans
l’environnement est généralement équivalente à celle des bactéries pathogènes et que leur
densité est généralement proportionnelle au degré de pollution produite par les matières
fécales. Par ailleurs, puisque les coliformes fécaux ne prolifèrent pas habituellement dans les
réseaux de distribution, ils sont utiles pour vérifier son étanchéité, permettant de détecter les
contaminations fécales découlant des infiltrations d’eaux polluées. Ils sont également, de bons
indicateurs de l’efficacité du traitement de l’eau. Mais comme leur nombre est moins que les
coliformes totaux, ces derniers leur sont préférables pour cette fonction.
1.3.2.2. Les Streptocoques fécaux:
Il s’agit des Streptocoques possédants l’antigène D (acide téichoïque) du groupe D de
Lansfield : Enterococcus faecalis, E.faecium, E.durans, Streptococcus bovis, S.equinus…Ces
germes sont des hôtes normaux de l’intestin de l’homme et des animaux. Ils peuvent
également exister dans la nature. (GAUJOUS D., 1995).
De toutes les bactéries non sporulées, les streptocoques fécaux sont les plus résistants aux
conditions de l’environnement. Donc l’origine fécale est incertaine lorsqu’ils sont détectés
tous seul. Le dénombrement est intéressant lorsqu’ils sont couplés aux coliformes. Le rapport
coliforme fécaux/streptocoques fécaux <1, cela veut dire que la contamination est d’origine
animale et dans l’autre cas elle est d’origine humaine.
1.3.2.3. Les Salmonelles :
Le genre Salmonella est l’un des 32 genres de la famille des Enterobacteriacea. Il est
phylogénétiquement proche de genre Escherichia et Hafina et phénotypiquement proche des
genres Citrobacter et Hafina. (GAUJOUS D., 1995).
Il existe deux espèces dans le genre Salmonelle : S.bongori et S.choleraesuis également
appelée S.enterica. (SUTRA L. et al, 1998).
Les Salmonelles peuvent être responsables chez l’homme, selon le sérotype la cause est en
fonction de l’état physiologique de l’hôte d’une simple diarrhée accompagnée ou non de
fièvre, ou d’une infection généralisée parfois mortelle. (SUTRA L. et al, 1998).