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Les deux algues brunes étudiées possèdent des pourcentages en MM (tabl.9) proches de
ceux signalés par Rupérez (2002) chez Fucus vesiculosus (30,1 % de MS) et supérieurs à
ceux enregistrés chez Cystoseira stricta (18,4 à 32,6 %) par Pelligrini et Pelligrini
(1971).
Parmi les macro-minéraux et oligo-éléments dosés, les deux Cystoseira ayant fait
l’objet de notre étude présentent les mêmes faibles pourcentages en phosphore que ceux
enregistrés chez des espèces appartenant à l’ordre des Fucales par Zubia et al. 2003. D’après
Imbamba (1972), les trois groupes d’algues (Rhodophycées, Phéophycées et
Chlorophycées) présentent les mêmes variations en ce qui concerne la teneur en phosphore.
Nous constatons aussi une même teneur élevée en sodium chez les deux Cytoseira
pendant la saison estivale (tabl.11et tabl.12) et chez les deux Chlorobiontes pendant la
saison printanière (mai 2005) (tabl.13et tabl.14). Concernant le potassium, le calcium et le
sodium, les teneurs trouvées chez les deux Cystoseira sont faibles en les comparant à celles
trouvées chez d’autres macroalgues appartenant à l’ordre des Fucales (Zubia et al. 2003,
Rupérez 2002).
Ces différentes variations des teneurs des différents composés chimiques étudiés
lesquels dans le cas de notre étude sont de faible amplitude à l’exception des teneurs en MM
nous indiquent que chaque algue possède sa propre composition chimique, son propre
métabolisme, son propre développement. Cependant, l’analyse en composante principale et
la classification hiérarchique ascendante des résultats obtenus chez les deux Cystoseira ont
mis en évidence d’une part, des similarités en ce qui concerne les teneurs de leurs composés
chimiques et d’autre part une accumulation de CB et de MM pendant la saison estivale
(groupe 4) et qu’une accumulation des MAT pendant la saison automnale (groupe 1). En
d’autres termes, la mise en évidence des variations de la composition chimique selon
l’espèce n’a pu être vérifiée dans le cas de la présente étude et donc les variations
enregistrées restent aléatoires.
En essayant de répondre à notre objectif qui est celui de valoriser ce type de végétaux
en alimentation piscicole et d’après les résultats obtenus en éléments minéraux, les
macroalgues étudiées semblent constituer un ingrédient nutritionnel piscicole intéressant en
les comparant à l’aliment de base, la farine de poisson qui est la matière première majeure
dans la formulation des aliments pour poissons (tabl.17).
Les deux algues brunes étudiées possèdent des pourcentages en MM (tabl.9) proches de
ceux signalés par Rupérez (2002) chez Fucus vesiculosus (30,1 % de MS) et supérieurs à
ceux enregistrés chez Cystoseira stricta (18,4 à 32,6 %) par Pelligrini et Pelligrini
(1971).
Parmi les macro-minéraux et oligo-éléments dosés, les deux Cystoseira ayant fait
l’objet de notre étude présentent les mêmes faibles pourcentages en phosphore que ceux
enregistrés chez des espèces appartenant à l’ordre des Fucales par Zubia et al. 2003. D’après
Imbamba (1972), les trois groupes d’algues (Rhodophycées, Phéophycées et
Chlorophycées) présentent les mêmes variations en ce qui concerne la teneur en phosphore.
Nous constatons aussi une même teneur élevée en sodium chez les deux Cytoseira
pendant la saison estivale (tabl.11et tabl.12) et chez les deux Chlorobiontes pendant la
saison printanière (mai 2005) (tabl.13et tabl.14). Concernant le potassium, le calcium et le
sodium, les teneurs trouvées chez les deux Cystoseira sont faibles en les comparant à celles
trouvées chez d’autres macroalgues appartenant à l’ordre des Fucales (Zubia et al. 2003,
Rupérez 2002).
Ces différentes variations des teneurs des différents composés chimiques étudiés
lesquels dans le cas de notre étude sont de faible amplitude à l’exception des teneurs en MM
nous indiquent que chaque algue possède sa propre composition chimique, son propre
métabolisme, son propre développement. Cependant, l’analyse en composante principale et
la classification hiérarchique ascendante des résultats obtenus chez les deux Cystoseira ont
mis en évidence d’une part, des similarités en ce qui concerne les teneurs de leurs composés
chimiques et d’autre part une accumulation de CB et de MM pendant la saison estivale
(groupe 4) et qu’une accumulation des MAT pendant la saison automnale (groupe 1). En
d’autres termes, la mise en évidence des variations de la composition chimique selon
l’espèce n’a pu être vérifiée dans le cas de la présente étude et donc les variations
enregistrées restent aléatoires.
En essayant de répondre à notre objectif qui est celui de valoriser ce type de végétaux
en alimentation piscicole et d’après les résultats obtenus en éléments minéraux, les
macroalgues étudiées semblent constituer un ingrédient nutritionnel piscicole intéressant en
les comparant à l’aliment de base, la farine de poisson qui est la matière première majeure
dans la formulation des aliments pour poissons (tabl.17).