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protéines (Lahaye et al., 1995 et Pinchetti et al., 1998 in Valente et al., 2006). L’homme
tire avantage des propriétés de la biomasse algale formée.
2.9. En aquaculture intégrée
La polyaquaculture ou plutôt la culture intégrée d'algues et d'aquaculture animale
est un concept relativement nouveau. En Chine, ce concept se retrouve sous différentes
facettes : culture intensive extérieure en bassin contrôlé, culture en bassin, culture sur
l'estran et enfin culture en mer ouverte.
Bien que les espoirs attendus par cette nouvelle forme de mariculture soient très
importants, ces différents systèmes sont encore quasiment tous au stade du
développement, y compris en Chine, pays pionnier en la matière (Anonyme, 2004).
Une étude portant sur le système intégré d’une culture de macroalgues, poissons
et gastéropodes a été réalisée avec succès par Neori et al. (2000). Les objectifs atteints
consistent en l’obtention de bons rendements épuratoires du système, la réduction de
l’utilisation de l’eau, réduire les décharges des effluents et augmenter la production de la
polyculture utilisée.
2.10. Comme nouvelle source d’iode pour les poissons d’eau douce
Le recours aux algues et en particulier les laminaires et les fucales qui peuvent
accumuler de 1500 à 8000 mg/kg sur sec et de 500 à 1000 mg/kg sur sec respectivement
permet de supplémenter en iode de manière naturelle les poissons d'eau douce (carpes,
truites notamment) au travers de leur alimentation pour atteindre des valeurs voisines de
celles des poissons marins.
Il serait envisageable à l'avenir, de voir se développer l'utilisation des algues comme
source d'iode naturelle dans les aliments et participer ainsi au combat contre la
déficience en iode dans l'alimentation humaine et les conséquences qu'elle entraîne
(Marfaing, 2004).
3. Les ressources alimentaires utilisées dans l’alimentation du poisson dans la
région méditerranéenne
Parmi les aspects technologiques et biotechnologiques développés dans le plan
national de développement de l’aquaculture en Algérie, la conception de l'aliment est un
principe fondamental pour le développement de la pisciculture intensive. Cependant,
cette dernière connaît un nouvel essor suite à la politique de redéploiement et de relance
économique tracée par le gouvernement avec la mise en œuvre du nouveau schéma
protéines (Lahaye et al., 1995 et Pinchetti et al., 1998 in Valente et al., 2006). L’homme
tire avantage des propriétés de la biomasse algale formée.
2.9. En aquaculture intégrée
La polyaquaculture ou plutôt la culture intégrée d'algues et d'aquaculture animale
est un concept relativement nouveau. En Chine, ce concept se retrouve sous différentes
facettes : culture intensive extérieure en bassin contrôlé, culture en bassin, culture sur
l'estran et enfin culture en mer ouverte.
Bien que les espoirs attendus par cette nouvelle forme de mariculture soient très
importants, ces différents systèmes sont encore quasiment tous au stade du
développement, y compris en Chine, pays pionnier en la matière (Anonyme, 2004).
Une étude portant sur le système intégré d’une culture de macroalgues, poissons
et gastéropodes a été réalisée avec succès par Neori et al. (2000). Les objectifs atteints
consistent en l’obtention de bons rendements épuratoires du système, la réduction de
l’utilisation de l’eau, réduire les décharges des effluents et augmenter la production de la
polyculture utilisée.
2.10. Comme nouvelle source d’iode pour les poissons d’eau douce
Le recours aux algues et en particulier les laminaires et les fucales qui peuvent
accumuler de 1500 à 8000 mg/kg sur sec et de 500 à 1000 mg/kg sur sec respectivement
permet de supplémenter en iode de manière naturelle les poissons d'eau douce (carpes,
truites notamment) au travers de leur alimentation pour atteindre des valeurs voisines de
celles des poissons marins.
Il serait envisageable à l'avenir, de voir se développer l'utilisation des algues comme
source d'iode naturelle dans les aliments et participer ainsi au combat contre la
déficience en iode dans l'alimentation humaine et les conséquences qu'elle entraîne
(Marfaing, 2004).
3. Les ressources alimentaires utilisées dans l’alimentation du poisson dans la
région méditerranéenne
Parmi les aspects technologiques et biotechnologiques développés dans le plan
national de développement de l’aquaculture en Algérie, la conception de l'aliment est un
principe fondamental pour le développement de la pisciculture intensive. Cependant,
cette dernière connaît un nouvel essor suite à la politique de redéploiement et de relance
économique tracée par le gouvernement avec la mise en œuvre du nouveau schéma