Troisième partie : Résultat et discussions
55
6. Résultats et discussion de la recherche et du dénombrement de
Staphylococcus aureus :
Selon PRESCOTT et al (2010) C’est un indicateur de contamination transmis
essentiellement par le personnel (mains sales, infection de la peau, du nez ou de la gorge).
Tableau 13 : Résultats de la recherche et du dénombrement de Staphylococcus aureus.
Echantillon
Observation
macroscopique
Confirmation
Nombre
de
germes
UFC/g
Norme
Algérienne
(JORA,
1998)
Observation
01 Colonies jaune doré sur
gélose Chapman
coques en amas Gram+.
catalase+
oxydase+
coagulase+
53,6
10
2
Présence des
Staphylococcus
aureus.
02
Colonies noires, brillantes
entourées d’un halo clair
Coques en amas Gram+
catalase+
oxydase +
coagulase+
2,34.10
3
10
2
Présence des
Staphylococcus
aureus.
03 Colonies noires, brillantes
entourées d’un halo clair
Coques en amas Gram+
Catalase+
Oxydase+
Coagulase+
1,6. 10
4
10
2
Présence des
Staphylococcus
aureus.