Troisième partie : Résultat et discussions
29
-coloration de Gram (Bacille Gram-).
-test d'oxydase (oxydase-).
-test de la catalase (catalase+).
-galerie API 20
E
.
Colonies vertes ou
bleues avec ou
sans centre noir
sur gélose
Hektoen
Colonies
transparentes
avec ou sans
centre noir sur
gélose SS
www.geniebio.ac-aix-marseille.fr (18/06/2013)
Suspension mère: 25 g de la chair
dans 225 ml de BSC (préenrichissement)
0.1 ml
1 ml
BRV (10 ml)
BSC (10 ml)
37
o
C-24 à 48h
44
o
C- 24 à 48h
Figure 06: Technique de la recherche de Salmonella (JOFFIN et JOFFIN, 2010)
0.1 ml
0.1 ml
Gélose SS
Gélose Hektoen
Lecture
44° C – 24 h
37° C- 24h