Sommaire
6.
Toxines dont la cible moléculaire n’est pas connue
20
6.1. Les azaspiracides
20
a.
Effets toxiques chez l’homme
21
6.2. Les pecténotoxines
21
a.
Effets toxiques chez l’homme
22
6.3.
Les yessotoxines
22
a.
Effets toxiques chez l’homme
23
III. Les Voies d’exposition aux biotoxines
24
III.1. l’ingestion
24
III.2. l’inhalation
24
III.3. Le contacte cutané
24
IV. normes limites des biotoxines
Chapitre II : Techniques d’analyse
II. Méthodes d’analyses
26
II.1. Le bioessai sur souris
26
II.1.1. L’extraction des toxines
26
a.
Méthode d’analyse des toxines diarrhéiques DSP
26
b.
Méthode d’analyse des toxines paralysantes PSP
27
c.
Méthode d’analyse des toxines amnésiantes
28
d.
Méthode d’analyse des toxines neurologique
29
e. Méthode d’analyse des ciguatoxines
29
II.2. Techniques d’analyses basées sur la structure moléculaire
31
II.2.1. Techniques physicochimiques
31
II.2.1.1. Méthodes chimique d’analyse par CLHP (Chromatographie liquide à haute
performance)
31
II.2.1.2. Analyses chimiques par la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie
de masse (CL-SM/SM)
32
II.2.1.3. Electrophorèse capillaire
32
II.2.2. Techniques immunologiques
33
II.2.2.1. La méthode d’ELISA
34
Le principe de l’ILISA
34
Chapitre III : Résultats
III.1. Résultats de réseau des phytoplanctons et phycotoxines (REPHY) :
36
III.1.1 Réseau REPHY
36
III.2. Résultats obtenus par le Laboratoire Environnement Ressources du Languedoc
Roussillon en 2011
40
III.3. Résultats de la faculté des sciences d’Agadir
40
III.4. les résultats obtenus au niveau de l’ENSSMAL en 2012
42
Conclusion
44
Bibliographie
45