Chapitre I : Rappel bibliographique
17
5.3. Mode d’action des ciguatoxines :
Les ciguatoxines, tout comme les brévétoxines, agissent au niveau du site 5 de la sous
unité α du canal sodium voltage-dépendant (Lombet et al, 1987). Un grand nombre d’études a
également mis en évidence d’autres effets pharmacologiques des CTXs.
5.4. Effets toxiques chez l’homme :
Les CTXs sont à l’origine de la ciguatera, plus communément appelée « maladie de la
gratte ». Entre 20000 et 60000 personnes sont affectées chaque année par cette pathologie
spécifique des régions concernées où le poisson est l’un des aliments de base (Lehane et
Lewis, 2000). La ciguatera est caractérisée par un ensemble de symptômes gastro-intestinaux,
neurologiques et cardiologiques (Dickey et Plakas, 2009). Selon Kumar-Roine et al (2008), le
large spectre de symptômes provoqué par l’ingestion de poissons ciguatériques ne peut pas
être expliqué uniquement par la liaison des CTXs sur le canal sodium voltage-dépendant.
Exemple d’espèces participant au syndrome ciguatérique : L’Ostréotoxine ou palytoxine .
5.5. Origine de la toxine :
L’ostréotoxine est une toxine synthétisée par un dinoflagellé benthique :
Ostreopsis ovata. Dans les zones tropicales, cette algue fréquente les mêmes biotopes que
Gambierdiscus spp. , responsable de la ciguatera. L’ostréotoxine pourrait donc participer au
Figure 11: structure des ciguatoxines (Legrand et al, 1992).
A : isolée de poissons de l’Océan Pacifique,
B : isolée de poissons des Caraïbes
17
5.3. Mode d’action des ciguatoxines :
Les ciguatoxines, tout comme les brévétoxines, agissent au niveau du site 5 de la sous
unité α du canal sodium voltage-dépendant (Lombet et al, 1987). Un grand nombre d’études a
également mis en évidence d’autres effets pharmacologiques des CTXs.
5.4. Effets toxiques chez l’homme :
Les CTXs sont à l’origine de la ciguatera, plus communément appelée « maladie de la
gratte ». Entre 20000 et 60000 personnes sont affectées chaque année par cette pathologie
spécifique des régions concernées où le poisson est l’un des aliments de base (Lehane et
Lewis, 2000). La ciguatera est caractérisée par un ensemble de symptômes gastro-intestinaux,
neurologiques et cardiologiques (Dickey et Plakas, 2009). Selon Kumar-Roine et al (2008), le
large spectre de symptômes provoqué par l’ingestion de poissons ciguatériques ne peut pas
être expliqué uniquement par la liaison des CTXs sur le canal sodium voltage-dépendant.
Exemple d’espèces participant au syndrome ciguatérique : L’Ostréotoxine ou palytoxine .
5.5. Origine de la toxine :
L’ostréotoxine est une toxine synthétisée par un dinoflagellé benthique :
Ostreopsis ovata. Dans les zones tropicales, cette algue fréquente les mêmes biotopes que
Gambierdiscus spp. , responsable de la ciguatera. L’ostréotoxine pourrait donc participer au
Figure 11: structure des ciguatoxines (Legrand et al, 1992).
A : isolée de poissons de l’Océan Pacifique,
B : isolée de poissons des Caraïbes