Chapitre I : Rappel bibliographique
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4.2. Caractéristiques de la toxine :
Il s’agit d’un polyéther cyclique avec une structure propre aux dinoflagellés dans
le monde des produits naturels. Il existe plusieurs molécules dérivées : BVX1, BVX2,...
4.3. Pathogénicité :
Les intoxications liées à la brévotoxine sont peu communes. Deux voies d’exposition
ont des effets sur l’homme : l’ingestion de fruits de mer et l’inhalation (forme aéroportée).
a. Symptômes :
Les effets sont peu sévères par ingestion (INFM) : paresthésie, vertiges, ataxie et
perturbations gastro-intestinales. Quelques cas d’atteintes cutanées et pulmonaires ont été
Figure 09: l’algue Gymnodinium breve (Photo E. Nizan/Ifremer, 2006)
Figure 10: structure des brévétoxines (Baden et Adams,