Chapitre I : Rappel bibliographique
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alors libérée dans l’espace synaptique où il peut interagir avec les différents récepteurs. L’AD
exogène peut également agir avec les différents récepteurs glutamatergiques.
c. Traitement :
Pour le moment, il n’y a pas d’antidote à cet empoisonnement dont le traitement est
symptomatique (Ifremer, 2001).
4. Les toxines neurologiques NSP (Neurotoxic shellfish poisoning):
Les intoxications neurologiques causées par les fruits de mer (INFM) sont assez peu
commune, l’alerte étant vite donnée du fait du fort potentiel ichtyotoxique des brévétoxines
qui provoquent des morts massives de poissons, très visibles, et des problèmes respiratoires
pour les baigneurs. La Brévetoxine est produite par un dinoflagellé : Gymnodinium breve.
4.1. Caractéristiques de l’algue :
Gymnodinium breve forme des marées rouges très caractéristiques, qui sont devenues
l’emblème des algues toxiques nuisibles.
Cette algue est présente dans des eaux chaudes : les côtes du Mexique, de la floride et de
Nouvelle Zélande. Elle a été signalée en France et en Espagne (méditerranée), sans être
associée à des efflorescences toxiques.
Figure 08 : Mécanisme par lequel l’acide domoique induit une neurotoxicité sur
des cellules nerveuses (Lefebvre et Robertson, 2009).