Chapitre I : Rappel bibliographique
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3.2. Caractéristiques des Diatomées pennées :
Les diatomées pennées sont des algues unicellulaires, souvent coloniales et qui ne sont
jamais flagellées pendant leur phase végétative. Elles se regroupent pour former
macroscopiquement des filaments. Elles sont photo-autotrophes. Les espèces les plus toxiques
sont multiseris, pseudodelicatissima et australis.
Les efflorescences à Pseudo-nitzschia semblent favorisées par les rapports d’eaux douces
riches en silicate et l’augmentation des proliférations est sans doute liée à l’eutrophisation des
eaux côtières.
3.3. Répartition géographique :
L’espèce responsable de cette intoxication comme étant la diatomée Pseudo-nitzschia
pungens a été détectée au Canada, Nouvelle Zélande et côtes californiennes, tandis que
d’autres espèces de Pseudo-nitzschia, susceptibles d’être toxiques, ont ensuite été décelées
dans plusieurs pays d’Europe, en particulier en Ecosse (Ifremer, 2006).
3.4. Caractéristiques de l’acide domoïque :
Il s’agit d’un acide aminé secondaire tricarboxylique de formule C 15 H 21 NO 6 comprenant
15 atomes de carbone et dont la chaine latérale possède deux liaisons éthyléniques. L’acide
domoïque est thermostable, soluble dans les solvants et instable en milieu acide. A des
températures élevées (> à 50°C), il se produit une isomérisation progressive de l’acide
domoïque pour donner principalement son épimère, l’acide épidomoïque. En plus de ce
dernier, seuls les acides isodomoïque D, E et F sont impliqués dans les intoxications
amnésiantes. La toxicité de l’acide domoïque varie fortement suivant son degré de
protonation et donc suivant le pH. La DL 50 sur la souris est de 120µg /kg et chez l’humain de
1 à 5 mg/kg. (Chateau-Degat, 2004).
Figure 06: L’algue Pseudo-nitzschia (Ifremer, 2001)
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3.2. Caractéristiques des Diatomées pennées :
Les diatomées pennées sont des algues unicellulaires, souvent coloniales et qui ne sont
jamais flagellées pendant leur phase végétative. Elles se regroupent pour former
macroscopiquement des filaments. Elles sont photo-autotrophes. Les espèces les plus toxiques
sont multiseris, pseudodelicatissima et australis.
Les efflorescences à Pseudo-nitzschia semblent favorisées par les rapports d’eaux douces
riches en silicate et l’augmentation des proliférations est sans doute liée à l’eutrophisation des
eaux côtières.
3.3. Répartition géographique :
L’espèce responsable de cette intoxication comme étant la diatomée Pseudo-nitzschia
pungens a été détectée au Canada, Nouvelle Zélande et côtes californiennes, tandis que
d’autres espèces de Pseudo-nitzschia, susceptibles d’être toxiques, ont ensuite été décelées
dans plusieurs pays d’Europe, en particulier en Ecosse (Ifremer, 2006).
3.4. Caractéristiques de l’acide domoïque :
Il s’agit d’un acide aminé secondaire tricarboxylique de formule C 15 H 21 NO 6 comprenant
15 atomes de carbone et dont la chaine latérale possède deux liaisons éthyléniques. L’acide
domoïque est thermostable, soluble dans les solvants et instable en milieu acide. A des
températures élevées (> à 50°C), il se produit une isomérisation progressive de l’acide
domoïque pour donner principalement son épimère, l’acide épidomoïque. En plus de ce
dernier, seuls les acides isodomoïque D, E et F sont impliqués dans les intoxications
amnésiantes. La toxicité de l’acide domoïque varie fortement suivant son degré de
protonation et donc suivant le pH. La DL 50 sur la souris est de 120µg /kg et chez l’humain de
1 à 5 mg/kg. (Chateau-Degat, 2004).
Figure 06: L’algue Pseudo-nitzschia (Ifremer, 2001)