Liste des tableaux
Tableau 1 : La valeur nutritive d'environ 100g de moule……………………. 17
Tableau 2 : Taille moyenne des moules de la côte Algéroise………………… 22
Tableau 3 : Indice de condition des moules de la côte Algéroise…………….. 22
Tableau 4 : Corrélation entre les tests biochimiques………………………..... 23
Tableau 5 : Corrélation entre les tests biochimiques et l’indice de condition... 23