GENERALITE SUR LA CHITINE
RECHERCHE BIBLIOGRAPHIQUE
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Tableau 3 : Les applications de la chitine et du chitosane. (Grégorio Crini , 2007)
Domaines
Applications
Agriculture
Protection
des
plantes ; augmentation
des
rendements
de
récolte
(réduction de la
croissance des mycètes phytopathologique) ;
enduit de graine et d'engrais ; traitement du sol.
La technologie biomédicale
Activités
biologiques
(antifongique,
antimicrobien,
anti-infectieux)
;agent
antitumoral; effet hémostatique ; augmentation de la
coagulation du sang;
favorisation de
la
croissance
du
tissu ; stimulation
de
la
prolifération des cellules ;
artificielle ; fils de
suture bandage, peau ophtalmologie ; lentilles de
contact.
La biotechnologie
immobilisation
des cellules et des
enzymes;
matériaux stimulants
de cellules;
matrice pour l'affinité ou les membranes.
La chimie industrielle
Purification d'eau (chélation
des métaux) ;
technologie
de l'eau
(floculation, absorption) ;
traitement
des boues;
membranes d'osmose
inverse, membranes de filtration; séparation des
gaz
;
production
de
films
d'emballage
biodégradables ; la catalyse.
Cosmétique et toilerie
Les laques pour les cheveux ; lotion; crème
pour le corps et les mains; shampooing; crèmes
hydratantes
L'industrie alimentaire
Régime alimentaire et
fibre diététique ;
activité
hypocholestérolémie (liaison cholestérol,
acides gras
et
mono glycérides);
la
conservation des nourritures de la détérioration
microbienne
; la bioconversion
pour la
production
de produits
alimentaires a valeur
additionnée; rétablissement des déchets de la
transformation
des
produits
alimentaires
;
clarification et désacidification
des jus de fruit et
des boissons;
agent émulsionnant; stabilisant de
couleur ; additives alimentaires des animaux,
Pharmaceutique
commandes
de micro capsules (formant des
gelés
des
capsules
avec
des
polymères
anioniques)
;
des
médicaments,
libération
transporteur
a
contrôlée
;
produits