CHAPITRE I
RECHERCHE BIBLIOGRAPHIQUE
~ 22 ~
ses propriétés physicochimiques, mais aussi sa biodégradabilité et son activité immunologique
[59].
7-2- Propriétés physico-chimiques
7-2-1- Degré de désacétylation
Le chitosane est défini par son degré de désacétylation. Ce dernier représente la proportion
d’unité de glucosamine par rapport au nombre total d’unités qui composent le biopolymère.
Lorsque cette valeur est au-dessus de 50%, le biopolymère obtenu est nommé chitosane et en
dessous de 50% le biopolymère est toujours considéré comme étant de la chitine. Le degré de
désacétylation du chitosane est responsable de sa solubilitédans les acides organiques (2
protonation des groupes amines. Le polymère de chitosane peut par la suite être neutralisé afin
de permettre une meilleure biocompatibilité avec les tissus [60].
Un haut degré de désacétylation confère à la structure une plus grande proportion de
groupes chargés positifs à pH neutre ainsi qu’une surface étendue attribuable à la répulsion
des charges. Ces caractéristiques permettent aux cellules d’adhérer plus facilement au
biopolymère puisque les cellules s’attachent de façon non spécifique par des interactions
électrostatiques se produisant directement entre les groupes amines (NH
3+ ) et certains groupes
de la membrane cellulaire chargés négativement[61].
D’ailleurs, des études ont démontré que l’adhésion cellulaire est corrélée avec le degré de
désacétylation du chitosane [62]. De plus, puisque le chitosane ne possède pas de sites
spécifiques aux intégrines pour lier les cellules, il est possible de retrouver le chitosane
modifié par certaines protéines afin de favoriser l’adhésion cellulaire. La structure poreuse des
biopolymères de chitosane favorise la migration des cellules à travers les canaux et présente
une organisation idéale pour la thérapie vasculaire dirigée [63].
7-2-2- La solubilité
Le chitosane est insoluble dans l’eau et dans les solutions alcalines concentrées ou diluées,
par contre, soluble dans la plupart des solutions organiques acides [11].L’acide le plus
couramment utilisé pour préparer une solution de chitosane est l’acide acétique dilué. En
générale, le chitosane est parfaitement soluble à pH 3-4, les groupes aminés du chitosane sont
protonés et le polymère chargé positivement devient soluble. En revanche il est relativement
stable en milieu acide concentré, même s’il se dégrade après une longue exposition. La
solubilité du chitosane est un paramètre très difficile à contrôler [26].
Contrairement à la chitine, le chitosane est soluble en solution acide grâce à la présence des
groupements amines libres qui sont exposes et disponibles pour former des liens hydrogènes
avec le solvant. Ceci confère au chitosane la propriété rarissime d'être un polymère basique
RECHERCHE BIBLIOGRAPHIQUE
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ses propriétés physicochimiques, mais aussi sa biodégradabilité et son activité immunologique
[59].
7-2- Propriétés physico-chimiques
7-2-1- Degré de désacétylation
Le chitosane est défini par son degré de désacétylation. Ce dernier représente la proportion
d’unité de glucosamine par rapport au nombre total d’unités qui composent le biopolymère.
Lorsque cette valeur est au-dessus de 50%, le biopolymère obtenu est nommé chitosane et en
dessous de 50% le biopolymère est toujours considéré comme étant de la chitine. Le degré de
désacétylation du chitosane est responsable de sa solubilitédans les acides organiques (2
protonation des groupes amines. Le polymère de chitosane peut par la suite être neutralisé afin
de permettre une meilleure biocompatibilité avec les tissus [60].
Un haut degré de désacétylation confère à la structure une plus grande proportion de
groupes chargés positifs à pH neutre ainsi qu’une surface étendue attribuable à la répulsion
des charges. Ces caractéristiques permettent aux cellules d’adhérer plus facilement au
biopolymère puisque les cellules s’attachent de façon non spécifique par des interactions
électrostatiques se produisant directement entre les groupes amines (NH
3+ ) et certains groupes
de la membrane cellulaire chargés négativement[61].
D’ailleurs, des études ont démontré que l’adhésion cellulaire est corrélée avec le degré de
désacétylation du chitosane [62]. De plus, puisque le chitosane ne possède pas de sites
spécifiques aux intégrines pour lier les cellules, il est possible de retrouver le chitosane
modifié par certaines protéines afin de favoriser l’adhésion cellulaire. La structure poreuse des
biopolymères de chitosane favorise la migration des cellules à travers les canaux et présente
une organisation idéale pour la thérapie vasculaire dirigée [63].
7-2-2- La solubilité
Le chitosane est insoluble dans l’eau et dans les solutions alcalines concentrées ou diluées,
par contre, soluble dans la plupart des solutions organiques acides [11].L’acide le plus
couramment utilisé pour préparer une solution de chitosane est l’acide acétique dilué. En
générale, le chitosane est parfaitement soluble à pH 3-4, les groupes aminés du chitosane sont
protonés et le polymère chargé positivement devient soluble. En revanche il est relativement
stable en milieu acide concentré, même s’il se dégrade après une longue exposition. La
solubilité du chitosane est un paramètre très difficile à contrôler [26].
Contrairement à la chitine, le chitosane est soluble en solution acide grâce à la présence des
groupements amines libres qui sont exposes et disponibles pour former des liens hydrogènes
avec le solvant. Ceci confère au chitosane la propriété rarissime d'être un polymère basique