Chapitre III : Applications des techniques de génétique
moléculaire dans l’identification des poissons
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Les résultats de l'utilisation de la méthode taq men ont confirmé la pertinence de cette
méthode pour l’identification de la carpe commun (C. carpio). La présence du gène
de la carpe commun (C. carpio) a été détectée dans le contrôle positif et non détecté
dans le reste des échantillons de poissons (Bajzik,et al., 2012).
4. Application de la PCR multiplex
ANGRES et al. (2005), ont utilisé la PCR multiplexe avec une amorce générique et
des amorces spécifiques pour comparer le génome des 2 espèces.Phoxinuseos et
Phoxinusneogaeus(Khazaal, et al., 2005).
Michelini et al. (2007) ont développé un triplex PCR pour distinguer entre trois
espèces de thons,l'Albacore ou Thon jaune (Thunnus albacares) ,Le Thon
obèse (Thunnusobesus) , et la bonite à ventre rayé (Katsuwonuspelamis) .L'espèce
d'origine de l'ADN a été indiquée par la dimension caractéristique du produit de PCR,
à savoir 246 pb pourAlbacore, 262 pb pour le thon obèse et 113 pb pour labonite à
ventre rayé.
Un système PCR multiple est mis au point pour l'authentification du
maquereauScombercolias dans les poissons appertisés industriels. Cette méthode
consiste à placer un fragment spécifique de S. colias (159 bp) dans une séquence
d'espace non transcrit (NTS), et à placer un produit PCR spécifique du genre Scomber
dans le gène 55 rRNA (196-201 bp) en tant qu'échantillon témoin d'amplification
positive. Le système est testé avec 18 différents poissons appertisés étiquetés S. colias.
Une identification positive est réalisée sur tous les échantillons sauf sur un, ce qui
montre que cette méthode est un outil moléculaire potentiel pour l'application directe
aux produits appertisés(Infante, et al., 2006).
moléculaire dans l’identification des poissons
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Les résultats de l'utilisation de la méthode taq men ont confirmé la pertinence de cette
méthode pour l’identification de la carpe commun (C. carpio). La présence du gène
de la carpe commun (C. carpio) a été détectée dans le contrôle positif et non détecté
dans le reste des échantillons de poissons (Bajzik,et al., 2012).
4. Application de la PCR multiplex
ANGRES et al. (2005), ont utilisé la PCR multiplexe avec une amorce générique et
des amorces spécifiques pour comparer le génome des 2 espèces.Phoxinuseos et
Phoxinusneogaeus(Khazaal, et al., 2005).
Michelini et al. (2007) ont développé un triplex PCR pour distinguer entre trois
espèces de thons,l'Albacore ou Thon jaune (Thunnus albacares) ,Le Thon
obèse (Thunnusobesus) , et la bonite à ventre rayé (Katsuwonuspelamis) .L'espèce
d'origine de l'ADN a été indiquée par la dimension caractéristique du produit de PCR,
à savoir 246 pb pourAlbacore, 262 pb pour le thon obèse et 113 pb pour labonite à
ventre rayé.
Un système PCR multiple est mis au point pour l'authentification du
maquereauScombercolias dans les poissons appertisés industriels. Cette méthode
consiste à placer un fragment spécifique de S. colias (159 bp) dans une séquence
d'espace non transcrit (NTS), et à placer un produit PCR spécifique du genre Scomber
dans le gène 55 rRNA (196-201 bp) en tant qu'échantillon témoin d'amplification
positive. Le système est testé avec 18 différents poissons appertisés étiquetés S. colias.
Une identification positive est réalisée sur tous les échantillons sauf sur un, ce qui
montre que cette méthode est un outil moléculaire potentiel pour l'application directe
aux produits appertisés(Infante, et al., 2006).