Culture des proies vivantes valorisation d'une souche d'artémia

L’élevage aquacole dans les premiers stades larvaire des poissons et des crustacés nécessite une alimentation par des proies vivantes, parmi ces proies on trouve l’Artémia (cystes ou nauplii) comme un aliment le plus utilisé dans le monde. Ce travail a été consacré à l'étude de la population d'Artémia du lac Elbahira (Salah bey, la wilaya de Sétif), afin d'évaluer ces ressources et la possibilité de l'utiliser dans le domaine de l'aquaculture. Cette étude comprenait principalement les mesures des cystes, caractéristiques d'éclosion, mesures des nauplii et l'évaluation de la composition biochimique des cystes en termes de protéines, de matière grasse et de glucides. Les résultats de la mesure du diamètre des cystes ont prouvé que le groupe d'Artémia du lac Elbahira se caractérise par une production de cyste de grande taille (8.94 ± 259.17 µm) avec une épaisseur de chorion épaisse (15.84 µm). Une amélioration de la qualité de l'éclosion a été observée après décapsulation, en enregistrant un taux d'éclosion élevé de 86.91 %. Les résultats de l'analyse de la composition biochimique des cystes d'Artémia de la présente étude ont également montré qu'ils contiennent un taux de protéines de 14.98 %, de la matière grasse de 13.80% et de glucides de 32.20 %. Grâce à cette étude, l'Artémia du lac El Bahira a des caractéristiques importantes pour une utilisation aquacole, donnant une valeur ajoutée à l’économie nationale.