Estimation de la contamination par certains métaux lourds au niveau de la chair d'un poisson d'élevage

Le mémoire consiste en un détail visant à estimer la contamination par certains métaux lourds au niveau de la chair d'un poisson d'élevage : cas de la daurade Sparus aurata élevée dans la wilaya de Chlef. Le dosage des métaux lourds a été effectué par spectrophotométrie d’absorption atomique (SAA). Les résultats de cette étude révèlent des niveaux préoccupants de cuivre et de plomb dans ce poisson selon les normes AFNORE, soulignant ainsi l'urgence d'actions correctives pour préserver la santé publique et atténuer la pollution marine dans la région de Chlef, et plus largement en Algérie.