Les poissons de mer des pêches françaises

Ce livre est le premier depuis de longues années sur un sujet d'intérêt public. Présentant 209 espèces de poissons comestibles avec tous les détails nécessaires pour les localiser, les identifier, apprécier leur état, il apporte une documentation sans égale à tous ceux qui sont concernés par les poissons de pêche : pêcheurs professionnels, auteurs de la chaîne de commercialisation du poisson, pêcheurs amateurs, biologistes, naturalistes, etc. La qualité de la documentation est renforcée par une illustration abondante et riche : 140 cartes de répartition, 13 cartes bathymétriques, de très nombreux graphiques en couleurs (croissance, répartition), 60 planches de clés d'identification 120 photos en couleurs, 260 dessins au trait 20 dessins illustrant les techniques de pêche. L'index complet (plusieurs milliers d'entrées), la bibliographie, le glossaire, le tableau de l'anatomie et de la morphologie des poissons, du zoo et du phytoplancton confèrent à cet ouvrage, fruit de recherches scientifiques sur une longue durée, une valeur de référence qui fera date. Le premier ouvrage de référence complet sur les poissons de mer des pêches françaises (209 espèces). Une documentation de premier ordre sur chaque espèce : habitat, morphologie, reproduction, nourriture, statistiques des tonnages péchés, lieux dépêche... Une abondante illustration : 140 cartes de répartition, 13 cartes bathymétriques, 60 planches de clés d'identification, 120 photos en couleurs, 260 dessins au trait, 20 dessins techniques. Des compléments documentaires exceptionnels : glossaire, index complet, bibliographie...