Polycopie

La pêche constitue, depuis des temps immémoriaux, une source vitale de protéines animales qui a fini par être élevée au rang d’activité économique, créatrice de richesses et de valeur ajoutée pour les pays côtiers. Toutefois, la nature essentiellement sauvage de cette ressource, détermine grandement son abondance, sa productivité et sa disponibilité. A l’instar des autres ressources naturelles renouvelables tels les pâturages ou les forêts, la production de la ressource halieutique se trouve limitée et vulnérable à la surexploitation et à la dégradation. Mais, contrairement à l’agriculture, l’élevage et la sylviculture qui arrivent à s’accommoder des limites naturelles par l’intensification et le progrès technique (sélection variétale, utilisation d’engrais, mécanisation, …etc), les pêcheries y sont toujours astreintes. Pire, le caractère de propriété commune ou collective de la ressource halieutique rend impossible l’attribution à l’avance d’une parcelle déterminée d’un stock à l’usage exclusif d’un pêcheur ou d’un groupe de pécheurs. Car, le lotissement à la manière des terres cultivables ou des forêts, devient impossible à cause de la mobilité des stocks halieutiques et la fluidité des écosystèmes aquatiques. Ainsi, les pêcheurs se partagent une ressource vivante dont l’abondance est soumise à son potentiel limité de renouvellement qu’eux même ne peuvent apprécier. Considérées jusqu’au milieu du XXe siècle comme des biens d’environnement libres et en dehors de toute gestion ; et sous l’effet de leur raréfaction, les ressources marines vivantes deviennent des biens économiques, qu’il importe de réguler. La réalisation de ce manuel de cours permet aux étudiants de : - Comprendre le système halieutique à travers ses différentes composantes ; - Avoir une vision multidisciplinaire de la gestion des pêches sous l’angle de diverses sciences telles que l’économie, le droit et la sociologie ; - Comprendre les interactions entre l’économie et l’environnement naturel ; - Connaitre les systèmes de gestion et de régulation des pêches, ainsi que les techniques et méthodes permettant de développer une gestion des pêcheries plus efficace et adaptée aux contraintes sociales et environnementales ; - Appréhender la modélisation bioéconomique dans l’exploitation des ressources halieutiques.

Ce polycopié de cours est proposé aux étudiant de deuxième année du second cycle spécialité biotechnologies marine de l’école nationale supérieur des sciences de la mer et de l’aménagement du littoral (ENSSMAL). Le cours présenté dans ce document aborde des applications pratiques sans envisager la proposition d'étude complète comme celle traitée par les ingénieurs en génie des procédés avec toutes les complexités qui y sont rencontrés. Toutefois, il sert comme prérequis pour aborder des problèmes d'ingénierie rencontrés en pratique de manière plus complète. Ce document est composé de quatre chapitres : Chapitre I : Notions de base de la mécanique des fluides, dans lequel on y expose la façon de classer des fluides, tels que les fluides parfaits, les fluides réels, les fluides incompressibles et les fluides compressibles, ainsi que les principales propriétés qui seront utilisées ultérieurement. Chapitre II : Statique des fluides ; consacré à l’étude des fluides au repos. La notion de pression, la relation fondamentale de l’hydrostatique sont expliqués. Les lois et théorèmes fondamentaux en statique des fluides y sont appliqués ; le théorème de Pascal, le principe d’Archimède et des vases communicants. Chapitre III : Dynamique des fluides parfaits incompressibles ; dans lequel on traite, en particulier ; l’équation de continuité et le théorème de Bernoulli très importantes dans la plupart des instruments de mesures de pressions et de débits. Chapitre IV : Dynamique des fluides réels incompressibles. Dans ce chapitre sont démontrés les équations et les théorèmes relatifs à la dynamique des fluides incompressibles réels. Une méthode simplifiée de calcul des pertes de charge dues aux accidents dans les conduites véhiculant les fluides, pompes et /ou turbines est proposées.

Ce support de cours est destiné aux étudiants de l’ENSSMAL de première année du deuxième cycle Sciences de la Mer Options et spécialités : Biotechnologie marine, Halieutique, biodiversité et Gestion des écosystèmes et Aquaculture. Ce polycopié est élaboré afin de permettre aux étudiants d’avoir l’essentiel de connaissance dans cette matière qui traite des techniques du génie génétique. Des techniques qui sont réparties sur 5 grandes techniques partant de l’extraction des acides nucléiques, à l’hybridation moléculaire, à l’amplification de l’ADN, Séquençage puis le processus du clonage. La maitrise de ces outils permet aux études d’appréhender les différentes problématiques dans chacune des spécialités à savoir, l’identification moléculaire des espèces, la phylogénie, le polymorphisme, la génotoxicologie, le diagnostic et bien évidemment la manipulation génétique des espèces aquacole ou autre en vue d’obtenir une amélioration génétique des espèces ou une valeur ajouté par la production de molécules bioactives d’intérêt.

Ce support de cours et de travaux pratiques (TP), dans sa première édition, est l’aboutissement de plusieurs années d’enseignements de la télédétection à l’Ecole Nationale Supérieure des Sciences de la Mer et de l’Aménagement du Littoral consolidées par plusieurs années d’exercices à l’Institut National de Cartographie et de Télédétection autant qu’ingénieur d’état en sciences géodésiques, chef de service de la base de données topographiques et chef d’études à l’Agence Spatiale Algérienne. Il a été soigneusement rédigé et progressivement amélioré tout au long de ces années afin de proposer aux apprenants les notions fondamentales de la télédétection et un enchainement de travaux pratiques de la simple lecture d’une image satellitaire aux méthodes de traitement d’images les plus élaborées dédiées à des applications océanographiques. Ce manuel comporte vingt-cinq travaux pratiques proposés sous forme d’une fiche technique qui commence par la définition des objectifs, suivie de la présentation des données, des outils utilisés et enfin, de la description détaillée des étapes.