INTRODUCTION
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d’exemple, nous citons des études menées au Nigéria (AKINNAWO et KETIKU, 2000;
BANJO et al., 2006) et au Mexique (RAMOS-ELORDUY, 1997; RAMOS-ELORDUY et
CONCONI, 1994; RAMOS-ELORDUYet al., 1997, 2006).
Pour évaluer le potentiel des insectes comme source alimentaire, il faut considérer d'autres
avantages tels que les avantages environnementaux (KATAYAMA et al., 2008), leur grande
diversité (70-75% des espèces animales), subsistances dans différents écosystèmes, avec
adaptation aux différents régimes alimentaires et aussi plusieurs étapes de développement (larve,
pupe, nymphe et adulte) induisant une grande variabilité dans leur composition corporelle.
Dans le contexte de recherche d’alternatives pour la substitution des farines de poisson par des
insectes riches en contenu protéique, la présente étude vise à valoriser les larves de Tenebrio
molitor (comme ressource disponible en Algérie) sous forme de farine ou congelé par leur
substitution partielle à la ration alimentaire destinée à nourrir le Tilapia du Nil (Oreochromis
niloticus) et comparer les performances de développement de ces poissons durant 2 mois.
Le présent travail comporte les trois parties suivantes :
• Une partie bibliographique parlant en premier lieu sur la valorisation des insectes dans
l’alimentation des poissons en citant quelques travaux déjà effectués et en second lieu
une partie traitant des généralités sur le Tilapia Oreochromis niloticus .
• Une partie expérimentale dans le but de tester 2 régimes alimentaires contenant des larves
de vers de farine en les comparants avec l’aliment artificiel (LE GAUESSANT) dans
l’alimentation d’O. niloticus
• Une troisième partie de conclusions générales et recommandations