ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
16
Les travaux relatifs aux besoins en acides aminés des Tilapias sont peu nombreux. D’autres
données obtenues en évaluant l’incidence de la croissance d’une supplémentation graduelle de
chaque acide aminé chez O.niloticus nous sont rapportées par SANTIAGO et LOVELL (1988).
LIM ET WEBSTER (2006) qui trouvent des valeurs proches de ces dernières. Ces informations
sont présentées dans le Tableau I.3
Tableau I.3: Besoins quantitatifs en acides aminés essentiels d’O.niloticus (g/16gN)
LIM ET WEBSTER (2006)
Acides aminés essentiels
Besoins quantitatifs (g/ 16gN)
Arginine
Histidine
Isoleucine
Leucine
Lysine
Méthionine
Phénylalanine
Thréonine
Tryptophane
Valine
4.2
1.7
3.1
3.4
4.6
3.2
5.6
3.8
1.0
5.6
• En lipides
L’apport de lipides dans l’alimentation des poissons est d’abord indispensable pour satisfaire les
besoins en acides gras essentiels, acides gras non synthétisés par l’organisme et nécessaires au
métabolisme cellulaire (pour la synthèse des prostaglandines et composés similaires) ainsi qu’au
maintien de l’intégrité des structures membranaires. Les lipides servent aussi de vecteur lors de
l’absorption intestinale des vitamines liposolubles (vitamines A, D, E, K) et des pigments
caroténoïdes. Enfin, les lipides, généralement bien digérés, jouent également un rôle majeur pour
la fourniture d’énergie, rôle d’autant plus important chez les poissons que la majorité de ces
derniers digèrent mal les glucides complexes (GUILLAUME et al., 1999).
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Les travaux relatifs aux besoins en acides aminés des Tilapias sont peu nombreux. D’autres
données obtenues en évaluant l’incidence de la croissance d’une supplémentation graduelle de
chaque acide aminé chez O.niloticus nous sont rapportées par SANTIAGO et LOVELL (1988).
LIM ET WEBSTER (2006) qui trouvent des valeurs proches de ces dernières. Ces informations
sont présentées dans le Tableau I.3
Tableau I.3: Besoins quantitatifs en acides aminés essentiels d’O.niloticus (g/16gN)
LIM ET WEBSTER (2006)
Acides aminés essentiels
Besoins quantitatifs (g/ 16gN)
Arginine
Histidine
Isoleucine
Leucine
Lysine
Méthionine
Phénylalanine
Thréonine
Tryptophane
Valine
4.2
1.7
3.1
3.4
4.6
3.2
5.6
3.8
1.0
5.6
• En lipides
L’apport de lipides dans l’alimentation des poissons est d’abord indispensable pour satisfaire les
besoins en acides gras essentiels, acides gras non synthétisés par l’organisme et nécessaires au
métabolisme cellulaire (pour la synthèse des prostaglandines et composés similaires) ainsi qu’au
maintien de l’intégrité des structures membranaires. Les lipides servent aussi de vecteur lors de
l’absorption intestinale des vitamines liposolubles (vitamines A, D, E, K) et des pigments
caroténoïdes. Enfin, les lipides, généralement bien digérés, jouent également un rôle majeur pour
la fourniture d’énergie, rôle d’autant plus important chez les poissons que la majorité de ces
derniers digèrent mal les glucides complexes (GUILLAUME et al., 1999).