Résultats et discussion
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En ce qui concerne la période passée sur site d’élevage; 5 ans pour la cage destinée à
faire le gros loup et 2 ans pour les portions ; soit possibilité de faire deux cycles sur la
période immobilisée que pour faire du gros calibre.
Pour la quantité d’aliment distribuée c’est 1,9 fois plus d’aliment par Kg produit :
 Le prix d’aliment estimé, dont le coût de production est de 3,37€
/ Kg produit.
 Si le prix des portions es de 10 €/Kg ; le prix de vente estimé pour
le gros loup est à 13€/Kg ; juste pour le surplus d’aliment.
La pêche des gros calibres se fait par petite quantité ce qui nécessite une multiplication
d’efforts du personnel de production :
 Estimation si la main d’œuvre est de 5 personnes (Salaire +
Charge=2500€) ; le prix des gros loups sera donc à 16,9 € /Kg.
(Sans compter l’immobilisation de la cage sur 3 ans supplémentaires).
Donc, la production des gros calibres est excessivement plus coûteuse que la production
des portions, en prenant compte de l’aliment distribué et la main d’œuvre.