Partie Pratique
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Chapitre II : Matériel et méthodes.
La croissance est un facteur majeur en aquaculture ; c'est celui qui détermine la
production et par conséquent la rentabilité de l'élevage. Afin d’étudier l’intérêt de produire les
grandes portions : Calibre de 800 à 1200 g du loup de mer Dicentrarchus labrax (Linnaeus,
1758), une expérience s’est déroulée au niveau de la ferme piscicole marine Provence
aquaculture.
Deux lots de 1000 poissons de bar d’un poids moyen de 350 g, arrivés en Avril 2015
(Pm= 15 g) de l’écloserie « Poissons du soleil » - France et élevés en élevage intensive dans
des cages flottantes à la ferme pisciculture marine biologique « Provence aquaculture »
(Marseille, France).
II.1 Matériel utilisé
Deux cages flottantes carrées de 100 m
3 de volume, deux cages flottantes rondes de 200
m
3 de volume, ont été utilisés pour l’élevage et le suivi de la croissance des poissons du Bar.
La mesure du poids des poissons a été réalisée avec une balance électronique de marque
BIZERBA (SC II 100 / SC II 200).
Le nourrissage se fait soit par distribution automatique (Figure II.1) à l’aide des distributeurs
installés sur les structures flottantes, soit manuellement afin d’observer le comportement des
poissons.
Figure II.1 : Distributeurs automatiques de l’aliment fixés sur les cages.
Distributeur
d’aliment