Étude bibliographique
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Dans son rythme alimentaire, le loup de mer est connu par un comportement diphasique
qui est en étroite relation avec la variation saisonnière de photopériode et de température de
l’eau (Bégout Anras, 1995), les changements brusques des conditions environnementales mais
aussi avec d’autres facteurs intrinsèques tels que les niveaux de motivation, les stimulations
visuelles (Bardach et Todd, 1970) et sociales (Kentouri et al., 1986) aussi bien sous
conditions naturelles, que contrôlées (Sánchez-Vázquez et al., 1995). Il est généralement
diurne durant le printemps et l’été, et nocturne enhiver.
Les résultats des études établies ont été obtenus en utilisant des systèmes d’alimentation à la
demande, ont par ailleurs montré que le comportement alimentaire du groupe peut dépendre du
comportement de chaque individu qui le compose sous des conditions environnementales
constantes et contrôlées (Semmar,2016).
II.7 Rationnement et besoins alimentaires du bar
Afin de promouvoir une meilleure croissance et une meilleure efficacité alimentaire, il
est indispensable de déterminer les besoins nutritionnels ; cela permet parallèlement de limiter
les effets sur l’environnement dû à l’excès de nourrissage dans les élevages (Ng etal.,2000 ;
Mihelakakis et al., 2002 ; Webster et al., 2002) ainsi qu’une orientation de la domestication
des animaux de manière à optimiser leur alimentation, leur croissance, leur bien-être et enfin la
qualité de la chair.
L'aquaculture mondiale se développe (+ 3 % par an) pour répondre à une demande
croissante des consommateurs que les captures de pêche ne peuvent plus couvrir. Les besoins
en aliments piscicoles s’accroissent ce qui fait continuellement appel à des recherches et études
internationales dans différentes disciplines, telles que la physiologie et la nutrition, ce qui
permet la détermination des besoins des espèces élevées de façon précise et de minimiser
l’utilisation de matières premières nocives pour l’environnement, ainsi que de substituer une
partie des ingrédients qui menacent la biodiversité en épuisant les stocks minotiers. Les résultats
des recherches ont été pris en compte par l’industrie pour faire fortement évoluer la composition
des aliments aquacoles (Figure 4 ; Semmar, 2016)
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Contribution au rationnement alimentaire du loup de mer Dicentrachus labrax (Linnaeus, 1758) Cas de l’élevage biologique de la station Provence Aquaculture (Marseille _ France) - 19/66

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