Chapitre I
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
18
Tableau 1.8 : Les besoins vitaminiques de Tilapia du Nil.
Vitamines
Besoin
(mg/kg
d’aliment)
Signes de déficience
Références
Cyanocobalamine
(Vitamine B12)
Non
nécessaire
LIMSUWAN et
LOVELL (1981)
Acide ascorbique
(Vitamine C)
1250
Scoliose, lordose, croissance
réduite, réparation des blessures
faible, hémorragie, exophtalmie
et anémie.
SOLIMAN et al.
(1986)
Vitamine D
374,8
Croissance réduite, anémie,
système immunitaire fragile
SHIAU et
HWANG (1993)
Vitamine E
50-100
Anorexie, croissance réduite,
faible efficacité d’ingestion,
mortalités élevés
SATOH et al
(1987)
II.5. Minéraux
Les minéraux sont des éléments inorganiques requis par les animaux pour maintenir leurs
fonctions physiologiques et métaboliques. Ces fonctions peuvent être résumées comme suit
(JAUNCEY, 1998) :
 Structuration de squelettes durs tels que les os et les dents.
 L’osmorégulation.
 Impulsion nerveuse et transmission et muscle.
 Equilibre acido-basique du corps et régulation du pH du sang.
 Catalyseurs et activateurs enzymatiques.
Tableau 1.9 : Besoins du Tilapia du Nil en minéraux.
Minéraux
Besoins (mg/kg d’aliment)
Références
Phosphore
4600
HAYLOR et al. (1988)
Magnésium
600-800
DABROWSKA et al. (1989)
Zinc*
79
DO-CARMOE-SA et al. (2004)
Calcium**
6500
ROBINSON et al. (1987)
Manganèse*
12
WATANABE et al. (1988)
Chrome
139.6
SHYAU et SHY (1998)
Fer
60
KLEEMANN et al. (2003)
* : les oligo-éléments, ** : En eau sans calcium
II.6. Energie
Lors de la distribution d’aliment, les poissons sont capables d’ajuster leur consommation
d’aliment selon la densité énergétique de l’aliment, de façon à atteindre une croissance maximale