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fabrication‎des‎aliments‎afin‎d’associer‎plusieurs matières premières dont les proportions sont
fixées‎à‎l’avance‎lors‎de‎la‎formulation‎,‎pour‎un‎objectif‎nutritionnel‎précis‎‎.
Pendant le processus de production les matières premières passent par les étapes de
procédé suivantes:
II.3.4.1 Broyage
le broyage qui consiste à réduire les matières premières en particules plus fines de
manière‎ à‎ homogénéiser‎ le‎ mélange‎ ultérieur‎ et‎ améliorer‎ son‎ utilisation‎ par‎ l’animal.‎
(RAYMOND, 2000).
Figure II-6 Broyage des matières premières
Le broyage des matières végétales (Maïs, soja, son de blé,…) et animales (déchets de
sardine, escargot, saurel) est effectué au niveau du CNRDPA‎à‎l'aide‎d’un‎broyeur‎électrique‎,
Dans cette phase on transforme les matières premières afin‎d’obtenir‎une‎farine‎ (ingrédients
sous forme de poudre) .
Les particules générées sont reprises à nouveau‎jusqu’à‎ce‎qu’elles‎peuvent passer par le
tamis‎de‎l’appareil.‎Une‎dépression‎d’air‎aide‎les‎particules‎à‎traverser‎les‎trous‎de‎la‎grille.‎
(Guillaume et al., 1999).