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brute a été déterminée en utilisant de l'éther de pétrole (40 - 60 Bp) pour l'extraction au
Soxhlet et des cendres par combustion à 550 ° C.
Tableau I-3 Composition nutritive des régimes expérimentaux (%)
Ingrédients
Pourcentage %
Protéines
54
Lipides
18
Fibres
1.5
Cendres
10
Vitamines
2
Degani (1993) a rapporté que, dans son étude, l'aliment pour fournir une croissance
optimale pour les anges devrait contenir 44% de protéines brutes et 10% de pétrole brut.
I.2.2.2 Besoins nutritionnels du Andinoacara rivulatus
Les Characidae et les Poeciliidae sont des sources importantes de nourriture ( Musilova et
al. 2009). Selon des études menés par Martin Gonzalez et al. en 2016 suite à des analyses sur
le filet de A.rivulatus ont obtenus les résultats suivants : protéines, 22,43% ; graisse 4,17% ;
cendres 1,55% et humidité 74,65%.
I.3 Pigmentation des Cichlidés
La pigmentation du poisson d'ornement est l'un des plus importants critères de qualité
dictant leur valeur marchande. Dans des conditions d'élevage, les poissons d'ornement sont
nourris avec des aliments composés, qui doit être complété avec caroténoïde. Divers
caroténoide synthétique‎(β-carotène (BC), canthaxanthine, zéaxanthine,et l'astaxanthine (AX)
et les sources naturelles (levure, bactéries, algues, plantes supérieures et farine de crustacés)
ont été utilisé comme un complément alimentaire pour améliorer la pigmentation du poisson et
des crustacés (Shahidi et al., 1998 ; Kalinowski et al., 2005).