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CHAPITRE 2 : MÉTHODES D’ÉTUDE
2.1. Récole et traitement des données
2.1.1. Echantillonnage
L’échantillonnage de Mullus barbatus a été effectué, dans le golfe de Jijel entre février et Avril
2018, dans le cadre du projet de fin d’étude portant sur l’étude de la croissance et de
l’exploitation des rougets. 301 individus collectés proviennent essentiellement du port de Boudis,
Port de Ziama et de la poissonnerie de Jijel. Il est à noter que le rouget utilisé dans notre étude
est provenu de la pêche chalutière. Le tableau2.1 représente le calendrier de prélèvement.
Les données et observations récoltées lors de l’échantillonnage de la pêche commerciale ont
permis de suivre l’évolution des caractéristiques biologiques de l’espèce notamment la maturité
sexuelle, la biométrie ainsi que la croissance.
La collecte des individus a été effectuée au moment de la vente au niveau de la poissonnerie de
Jijel, et aux ports de Boudis et de Ziama. La collecte hebdomadaire s’est effectuée à la
poissonnerie ou au niveau des deux ports entre 8 et 10 heures du matin et après 18 heures du
soir.
Enfin, afin d’analyser l’exploitation de cette espèce, des informations sur les apports de la pêche
des chalutiers pour l’année 2018 sont recueillies auprès du service des statistiques de
débarquement de la Direction de la Pêche et des Ressources Halieutiques de Jijel (DPRH).
Tableau 2. 1.Calendrier des prélèvements
2.1.2. Traitement des échantillons
Des mensurations sont effectuées pour chaque individu à l'aide d'un ichthyomètre et d’un pied à
coulisse (Fig.2.1), le poids total du poisson est relevé, le poids des gonades, du foie et celui du
poisson éviscéré sont déterminés après incision de la paroi de la cavité abdominale, l’ouverture
se fait de l’anus jusqu’au niveau des nageoires pelviennes à proximité du museau. La
détermination du sexe s’effectue par observation directe des gonades.
Pour les femelles, l’ovaire est en forme de saccule et de couleur rosâtre. Tandis que chez les
mâles, le testicule est filiforme en lame de couteau et de couleur blanchâtre.
Diverses mensurations sont effectuées sur chaque individu de M. barbatus, elles concernent :
Période
Effectifs
Sexe
Engin
Février
19
15♀
Chalut
1♂
3 I
Mars
98
17♀
18♂
63 I
Avril
184
60♀
106♂
18 I
CHAPITRE 2 : MÉTHODES D’ÉTUDE
2.1. Récole et traitement des données
2.1.1. Echantillonnage
L’échantillonnage de Mullus barbatus a été effectué, dans le golfe de Jijel entre février et Avril
2018, dans le cadre du projet de fin d’étude portant sur l’étude de la croissance et de
l’exploitation des rougets. 301 individus collectés proviennent essentiellement du port de Boudis,
Port de Ziama et de la poissonnerie de Jijel. Il est à noter que le rouget utilisé dans notre étude
est provenu de la pêche chalutière. Le tableau2.1 représente le calendrier de prélèvement.
Les données et observations récoltées lors de l’échantillonnage de la pêche commerciale ont
permis de suivre l’évolution des caractéristiques biologiques de l’espèce notamment la maturité
sexuelle, la biométrie ainsi que la croissance.
La collecte des individus a été effectuée au moment de la vente au niveau de la poissonnerie de
Jijel, et aux ports de Boudis et de Ziama. La collecte hebdomadaire s’est effectuée à la
poissonnerie ou au niveau des deux ports entre 8 et 10 heures du matin et après 18 heures du
soir.
Enfin, afin d’analyser l’exploitation de cette espèce, des informations sur les apports de la pêche
des chalutiers pour l’année 2018 sont recueillies auprès du service des statistiques de
débarquement de la Direction de la Pêche et des Ressources Halieutiques de Jijel (DPRH).
Tableau 2. 1.Calendrier des prélèvements
2.1.2. Traitement des échantillons
Des mensurations sont effectuées pour chaque individu à l'aide d'un ichthyomètre et d’un pied à
coulisse (Fig.2.1), le poids total du poisson est relevé, le poids des gonades, du foie et celui du
poisson éviscéré sont déterminés après incision de la paroi de la cavité abdominale, l’ouverture
se fait de l’anus jusqu’au niveau des nageoires pelviennes à proximité du museau. La
détermination du sexe s’effectue par observation directe des gonades.
Pour les femelles, l’ovaire est en forme de saccule et de couleur rosâtre. Tandis que chez les
mâles, le testicule est filiforme en lame de couteau et de couleur blanchâtre.
Diverses mensurations sont effectuées sur chaque individu de M. barbatus, elles concernent :
Période
Effectifs
Sexe
Engin
Février
19
15♀
Chalut
1♂
3 I
Mars
98
17♀
18♂
63 I
Avril
184
60♀
106♂
18 I