Liste des tableaux
Tableau I.1 : Capacité de production de l'entreprise DANONE DJURDJURA.
Tableau I.2 : Principaux traitements des effluents de la DDA.
Tableau I.3 : Principaux types de traitement mis en place pour les boues issues de la DDA.
Tableau I.4 : Application des protéines de lactosérum.
Tableau I.5 : Qualité d’eau requise pour l’élevage du Tilapia du Nil.
Tableau I.6 : Ingrédients et composition immédiate des aliments exploités en aquaculture pour
l’élevage du tilapia du Nil.
Tableau I.7 : Besoins nutritionnels en fonction des différents stades de croissance du Tilapia du
Nil.
Tableau I.8 : Besoins en protéines en fonction du stade de développement.
Tableau I.9 : Composition chimique et valeur nutritionnelle de 100g de la chair du tilapia du Nil.
Tableau II.1 : Dénombrement de la FMAT du yaourt déclassé et du lactosérum.
Tableau II.2 : Composition chimique globale et valeur nutritionnelle de l’aliment de poisson
commercial « Coppens ».
Tableau II.3 : Proportions aliment commercial et mélange yaourt-lactosérum.
Tableau II.4 : Poids moyens des poissons dans les différents aquariums.
Tableau III.1 : Composition biochimique globale du yaourt déclassé.
Tableau III.2 : Normes de l’entreprise DDA pour les paramètres biochimiques.
Tableau III.3 : Composition biochimique du lactosérum.
Tableau III.4 : Résultats de l’analyse microbiologique des échantillons étudiés.
Tableau III.5 : Quantité de poudre obtenue après séchage du lactosérum et du yaourt déclassé.
Tableau III.6 : Tailles préconisées pour les particules alimentaires.
Tableau III.7 : Composition biochimique globale des quatre aliments (5%, 10%, 20%,
commercial).
Tableau III.8 : Composition biochimique globale de la chair du Tilapias en fonction des aliments
formulés.
Tableau III.9 : La différence entre le poids des poissons présents dans les quatre aquariums.
Tableau III.10 : Paramètres zootechniques enregistrés chez les alevins d’O.niloticus recevant
quatre régimes alimentaires différents.
Tableau I.1 : Capacité de production de l'entreprise DANONE DJURDJURA.
Tableau I.2 : Principaux traitements des effluents de la DDA.
Tableau I.3 : Principaux types de traitement mis en place pour les boues issues de la DDA.
Tableau I.4 : Application des protéines de lactosérum.
Tableau I.5 : Qualité d’eau requise pour l’élevage du Tilapia du Nil.
Tableau I.6 : Ingrédients et composition immédiate des aliments exploités en aquaculture pour
l’élevage du tilapia du Nil.
Tableau I.7 : Besoins nutritionnels en fonction des différents stades de croissance du Tilapia du
Nil.
Tableau I.8 : Besoins en protéines en fonction du stade de développement.
Tableau I.9 : Composition chimique et valeur nutritionnelle de 100g de la chair du tilapia du Nil.
Tableau II.1 : Dénombrement de la FMAT du yaourt déclassé et du lactosérum.
Tableau II.2 : Composition chimique globale et valeur nutritionnelle de l’aliment de poisson
commercial « Coppens ».
Tableau II.3 : Proportions aliment commercial et mélange yaourt-lactosérum.
Tableau II.4 : Poids moyens des poissons dans les différents aquariums.
Tableau III.1 : Composition biochimique globale du yaourt déclassé.
Tableau III.2 : Normes de l’entreprise DDA pour les paramètres biochimiques.
Tableau III.3 : Composition biochimique du lactosérum.
Tableau III.4 : Résultats de l’analyse microbiologique des échantillons étudiés.
Tableau III.5 : Quantité de poudre obtenue après séchage du lactosérum et du yaourt déclassé.
Tableau III.6 : Tailles préconisées pour les particules alimentaires.
Tableau III.7 : Composition biochimique globale des quatre aliments (5%, 10%, 20%,
commercial).
Tableau III.8 : Composition biochimique globale de la chair du Tilapias en fonction des aliments
formulés.
Tableau III.9 : La différence entre le poids des poissons présents dans les quatre aquariums.
Tableau III.10 : Paramètres zootechniques enregistrés chez les alevins d’O.niloticus recevant
quatre régimes alimentaires différents.