LISTE DES TABLEAUX
Tableau 1 : Principaux critères de sélection des probiotiques. (FAO/WHO, 2002). ......................... 5
Tableau 2 : Les micro-organismes ayant un intérêt probiotique (KERRY, 2018). ........................... 7
Tableau 3 : Présentation et répartition des espèces aquatiques utilisées pour cette étude. ............. 24
Tableau 4 : Répartition des souches isolées pour chaque espèce. .................................................. 34
Tableau 5 : Représentation de l’identification des souches isolées du milieu MRS........................ 37
Tableau 6 : Représentation de l’identification des souches isolées du milieu M17. ....................... 38
Tableau 7 : les diamètres des zones d’inhibition en mm des souches testées à pouvoir antagoniste
positif vis-à-vis les souches pathogènes sur milieu MRS. .............................................................. 39
Tableau 8 : les diamètres des zones d’inhibition en mm des souches testées à pouvoir antagoniste
positif vis-à-vis les souches pathogènes sur milieu M17. ............................................................... 40
Tableau 9 : Résultats de test d’antibiorésistance aux antibiotiques des souches isolées sur milieu
MRS et M17. ................................................................................................................................. 50
Tableau 10 : Résultats de test hémolyse des souches isolées sur milieu MRS................................ 53