____________________________________ CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
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Tableau 6 : Représentation de l’identification des souches isolées du milieu M17.
Souche Origine de
la souche
Aspect microscopique
Coloration
de Gram
Test
catalase
1’
Crevette R Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
2’
Sarran
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
3’
Crevette B Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
4’
Sarran
Bacille, coccobacille
+
-
5’
Sarran
Bacille, coccobacille
+
-
6’
Crevette R Bacille, coccobacille
+
-
7’
Crevette R Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
8’
Sarran
Bacille, coccobacille
+
-
9’
Crevette R diplocoque
+
-
10’
Sarran
Cocci, diplocoque
+
-
11’
Sarran
Cocci, diplocoque
+
-
12’
Crevette R Négatif, souche non pure
+
-
13’
Moule
Cocci, diplocoque
+
-
14’
Moule
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
15’
Pageot
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
16’
Crevette R Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
17’
Sarran
Négatif, souche non pure
+
-
18’
Sar
Cocci, diplocoque
+
-
19’
Pageot
Cocci, diplocoque
+
-
20’
Pageot
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
21’
Moule
Négatif, souche non pure
+
-
22’
Sar
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
23’
Sarran
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
24’
Moule
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
25’
Sarran
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
26’
Crevette B Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
27’
Sar
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
28’
Sarran
Bacille, coccobacille
+
-
29’
Sar
Bacille, coccobacille
+
-
30’
Moule
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
31’
Crevette B Négatif, souche non pure
+
-
32’
Moule
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
33’
Sar
Cocci, diplocoque
+
-
34’
Moule
Cocci, diplocoque, diplocoque en chainette
+
-
35’
Moule
Bacille, coccobacille
+
-
III.2.Tests de bio activité
III.2.1. Le test du pouvoir antagoniste par la méthode des spots (FLEMING et al. 1975)
L'activité antimicrobienne est l'un des critères de sélection les plus importants pour les
probiotique, le test de spots a été réalisé pour les 70 souches isolées de différentes sources dont
le but est de sélectionner les souches qui ont une activité antimicrobienne importante, les
résultats obtenus présentent la répartition des zones d’inhibition des souches isolées appartenant