_____________________________________________________ CHAPITRE I : GÉNÉRALITES
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aux genres Micrococcus, Bacillus et Corynebacterium ont été également isolées (CAHILL, 1990;
AUSTIN, 2006 ; LEROI ,2010).
I.3.2. Flore bactérienne des mollusques
Une étude microbiologique sur des moules Mytilus galloprovincialis collecté a la Sardaigne, Italie,
la composition des groupes bactériens dominants isolés à partir de ces moules sur milieu gélose BHI
étaient : Vibrio, Aeeromonas, Actinobacillus, Enterobacteriaceae, Pseudomonas, Alcaligenes,
Moraxella, Bacillus. (FULVIO et al. 1999)
Une autre étude plus récente de la flore bactérienne des mollusques bivalves, les genres bactériens
fréquemment isolés étaient Pseudomonas, Vibrio, Acinetobacter, Corynebacterium, Alcaligenes,
Micrococcus, Bacillus La présence d’Enterobacteriaceae était également fréquente dans la flore
bactérienne des mollusques bivalves. Des souches d’E. Coli et de Proteus spp étaient notamment
identifiées dans des huîtres (AMADI, 2015).
I.3.3. Flore bactérienne des crustacés
Les études décrivant la flore bactérienne des crustacés sont peu nombreuses et ne concernent que les
crevettes. Cependant, les bactéries des genres Bacillus et Staphylococcus étaient systématiquement
isolées, comme les bactéries appartenant aux bactéries lactiques (Enterococcus, Lactococcus,
Lactobacillus) et aux Enterobactericeae (Proteus, Serratia, Escherichia, Enterobacter) (HEINSZ et
al. 1988 ; LINTON et al. 2003 ; BROEKAERT et al. 2013 ; DABADE et al. 2016). Les genres
Acinetobacter, Moraxella, Pseudomonas, Micrococcus, Corynebacterium, Flavobacterium,
Exiguobacterium étaient également fréquemment isolés dans les crevettes (HEINSZ et al. 1988 ;
LINTON et al. 2003 ; BROEKAERT et al. 2013 ; DABADE et al. 2016). Les bactéries des genres
Aeromonas, Vibrio, Alcaligenesont été isolées plus spécifiquement de crevettes pêchées en mer
d’Irlande (LINTON et al. 2003), Chryseobacterium, Loktanella, Planococcus, Pseudoalteromonas,
Psychrobacterde crevettes pêchées en Mer du nord (BROEKAERT et al. 2013) et Kurthia,
Macrococcus, de crevettes d’élevage Béninois (DABADE et al. 2016).
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aux genres Micrococcus, Bacillus et Corynebacterium ont été également isolées (CAHILL, 1990;
AUSTIN, 2006 ; LEROI ,2010).
I.3.2. Flore bactérienne des mollusques
Une étude microbiologique sur des moules Mytilus galloprovincialis collecté a la Sardaigne, Italie,
la composition des groupes bactériens dominants isolés à partir de ces moules sur milieu gélose BHI
étaient : Vibrio, Aeeromonas, Actinobacillus, Enterobacteriaceae, Pseudomonas, Alcaligenes,
Moraxella, Bacillus. (FULVIO et al. 1999)
Une autre étude plus récente de la flore bactérienne des mollusques bivalves, les genres bactériens
fréquemment isolés étaient Pseudomonas, Vibrio, Acinetobacter, Corynebacterium, Alcaligenes,
Micrococcus, Bacillus La présence d’Enterobacteriaceae était également fréquente dans la flore
bactérienne des mollusques bivalves. Des souches d’E. Coli et de Proteus spp étaient notamment
identifiées dans des huîtres (AMADI, 2015).
I.3.3. Flore bactérienne des crustacés
Les études décrivant la flore bactérienne des crustacés sont peu nombreuses et ne concernent que les
crevettes. Cependant, les bactéries des genres Bacillus et Staphylococcus étaient systématiquement
isolées, comme les bactéries appartenant aux bactéries lactiques (Enterococcus, Lactococcus,
Lactobacillus) et aux Enterobactericeae (Proteus, Serratia, Escherichia, Enterobacter) (HEINSZ et
al. 1988 ; LINTON et al. 2003 ; BROEKAERT et al. 2013 ; DABADE et al. 2016). Les genres
Acinetobacter, Moraxella, Pseudomonas, Micrococcus, Corynebacterium, Flavobacterium,
Exiguobacterium étaient également fréquemment isolés dans les crevettes (HEINSZ et al. 1988 ;
LINTON et al. 2003 ; BROEKAERT et al. 2013 ; DABADE et al. 2016). Les bactéries des genres
Aeromonas, Vibrio, Alcaligenesont été isolées plus spécifiquement de crevettes pêchées en mer
d’Irlande (LINTON et al. 2003), Chryseobacterium, Loktanella, Planococcus, Pseudoalteromonas,
Psychrobacterde crevettes pêchées en Mer du nord (BROEKAERT et al. 2013) et Kurthia,
Macrococcus, de crevettes d’élevage Béninois (DABADE et al. 2016).