Synthèse bibliographique
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aussi la cause d‘introduction de différents pathogènes à l‘intérieur du système car le traitement
de l‘eau neuve est coûteux et parfois inefficace (Pilote, 2013).
Les élevages en circuit ouvert génèrent toujours des bruits de moteurs et de chutes d’eau, et
parfois des odeurs. Certains élevages en cage ont été jugés responsables de pollutions visuelles
(les cages elles-mêmes et l’écume générée au moment de l’alimentation des poissons) et
olfactives (J.-P. Blancheton, et al,. 2004).
I.2.2 Système d’aquaculture en recirculation
En raison des contraintes environnementales de plus en plus fortes, des élevages en système en
eau recirculée se développent. Dans ce type de système, ou` les poissons sont élevés a` haute
densité, les besoins en eau neuve sont divisés par un facteur 10 a` 100 par rapport à` un système
d’élevage en circuit ouvert classique ; on parle du « niveau de fermeture » (exprime´ en mètres
cubes d’eau consommée par kg de poisson produit) du système. Le volume des rejets est
diminué par le même facteur, et leur concentration est plus élevée, ce qui facilite leur traitement
(J.-P. Blancheton, et al,. 2009).
Le degré de fermeture d’un système recirculé dépend de l’espèce élevée et du degré de
sophistication du système de traitement de l’eau. Celui-ci combine des procédés
physicochimiques (filtration mécanique, échange liquide/gaz, contrôle de la température et du
pH) et biologiques (biofiltration aérobie et anaérobie). La plupart du temps, les rejets sont traités
dans un circuit annexe (J.-P. Blancheton et al., 2004).
Un équilibre doit être atteint dans la conception du système entre les objectifs de qualité de
l‘eau et les coûts des systèmes de traitements. (Pilote, 2013)