7
L’espèce merlu qui nous intéresse est le Merlu européen (merluccius merluccius). Sa répartition
s’étend de l’atlantique Nord-Est, aux eaux de l’Ouest de la Norvege et en Méditerranée (Figure .1).
Figure .1 : Répartition géographique du merlu européen (L’échelle des couleurs illustre le
pourcentage de merlu par rapport au total mondial). (Source:www.seaaroundus.org).
1.1. Présentation de l’espèce en Méditerranée :
L’espèce merlu qui nous intéresse, est celle présente dans tout le pourtour Méditerranéen (M.
merluccius smiridus : Rafinesque 1810).selon Pelagos (1993) Cette espèce se reproduit toute l’année
surtout l’hiver et printemps, et vit dans divers fonds du plateau jusqu’à 800metres. Cette espèce de
corps élancé et mou a une coloration grisâtre avec des reflets argentés, possédant deux dorsales, la
première courte, la deuxième pratiquement symétrique et identique à l’anale. Cette espèce n’a pas de
rayons durs aux nageoires, et pas de barbillon mentonnier. (Figure .2 )
Figure .2: Aspect général du merlu européen Merluccius merluccius (L., 1758)