Résultats et discussion
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Figure 15 : Spectre d'absorption de phycocyanine extraite par congélation/décongélation
Selon le graphe on remarque trois pics, le 1
er
est situé à une longueur d’onde de 649 nm qui
correspond à l’absorbance maximale de la phycocyanine, les deux autres pics sont situés à 406 nm
et à 381 nm correspondent à l’absorbance d’autres molécules présentes dans nos échantillons. Ceci
pourrait expliquer le faible degré de pureté (0,35) de la phycocyanine obtenue par la méthode
congélation/décongélation.
Selon la littérature, il y a une différence dans les propriétés de spectre de la phycocyanine selon la
biomasse à partir de laquelle est extraite, selon SARADA et al., 1999, la phycocyanine extraite
d'échantillons séchés a montré des variations de spectres par rapport à la phycocyanine provenant
de la biomasse fraîche. La phycocyanine extraite de la biomasse fraîche a montré un pic tandis que
celle extraite de d’échantillon séché a montré des pics supplémentaires.