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1. Rendement en alginates de sodium :
Calcul du rendement chez Cystoseira compressa :
Pour une masse d’algue en poudre de 40g, nous avons obtenu 0,2039g d’alginate de sodium
séché, alors le rendement est de l’ordre de :
%PS =
0.2039
40
× 100 = 0.5099%
Calcul du rendement chez Cystoseira crinita :
Pour une masse d’algue en poudre de 40g, nous avons obtenus 0,2130g d’alginate de sodium
séché, alors le rendement est de l’ordre de :
%PS =
0.2130
40
× 100 = 0.5325%
Nous remarquons que le rendement des deux espèces Cystoseira compressa et Cystoseira crinita
est presque identique.
2. Résultats de la RMN
1 H:
Echantillon 1 : Cystoseire compressa
Dans les résultats suivants, l’effet de l’eau a été supprimé mais la viscosité de l’échantillon a
modifié légèrement le spectre.