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3.2. Etapes de l’analyse :
15mg de poudre d’alginates ont été dissoutes dans 1mL d’oxyde de deutérium (D2O) à l’intérieur
d’une sonde, de manière à obtenir une concentration d’environ 15% (M/V) puis agités afin
d’homogénéiser.
Les échantillons ont été mis, par la suite, dans l’appareil (Figure 32) et exposés au champ
magnétique à une température de 353°K soit 70°C.
La durée de l’analyse RMN du proton est de 10 min tandis que celle du carbone 13, elle est
d’une heure.
La température élevée a 2 objectifs, premièrement réduire la viscosité et deuxièmement, la
résonance magnétique de l’eau est éloignée de la région spectrale d’intérêt (HENRIK MAX
JENSEN et al., 2015).
Un nombre de 64 scans a été effectué.Les spectres ont été enregistrés et les résultats sont
obtenus.
Figure 34 : Sonde contenant l’échantillon.
Photo prise la 20/01/2021
Figure 35 : Port-échantillons de l’appareil RMN.
Photo prise le 20/01/2021