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Biotope :
Cette espèce se développe en surface dans les eaux peu profondes (0-5m de profondeur), elle est
présente dans des milieux calmes (CABIOC’H, 2014) et éclairés. Elle fournie un abri, de la
nourriture, un habitat et des aires de reproduction à de nombreuses espèces
Distribution géographique:
C.crinita est présente sur les côtes de la mer méditerranée (espèce endémique), la mer noire ainsi
que les iles Canaries.
En Algérie, elle à été identifiée au niveau des Iles Habiba, Arzew, Cherchell, Sidi Fredj,
Taza...etc (OULD AHMED,2013).
2.2. EXPLOITATION MONDIALE DES ALGUES BRUNES:
Depuis quelques décennies, la production par ramassage des champs marins naturels ou par
algoculture ainsi que la commercialisation des algues marines à l’échelle mondiale ne cessent
d’augmenter. Dans les pays asiatiques comme le Japon et la Chine, les algues brunes comme le
Kombu ou le haricot de mer (appelé aussi spaghetti de mer) sont consommées traditionnellement
depuis des siècles. Ces légumes de mer sont appréciés pour leurs qualités nutritionnelles, à
savoir : leurs teneurs en vitamines, en minéraux, en protéines végétales et en antioxydants.
Actuellement, l’industrie algale présente une production très diversifiée avec au deuxième rang,
la production des phycocolloïdes (alginates, agar, carraghénane) qui sont devenus
incontournables dans de nombreux secteurs industriels. Ces dernier représente 40% du marché
mondiale des colloïdes soit 585 million de dollars (BELATTMANIA et al., 2014).
Afin de constituer une matière première intéressante pour l’industrie, il faut que l’algue soit un
bon alginophyte c'est-à-dire que sa teneur en alginate soit suffisamment importante (supérieur à
18% en masse sèche) et que l’alginate extrait ait une certaine qualité rhéologique.
(BELATTMANIA et al., 2014).
Actuellement, les principales algues brunes exploitées pour l’obtention des alginates par
l’industrie mondiale sont les Laminaires ou « Kelp » (en anglais) pouvant atteindre de très
grande taille, jusqu’à 60 m formant des forêts sous-marines, les Macrocystes, et les Fucus
(VINCENT, 2010).Elles sont récoltées sur les côtes rocheuses des Etats-Unis, en Grande
Bretagne, France (Bretagne), Japon, Chine et Norvège (RINAUDO,2002).
Biotope :
Cette espèce se développe en surface dans les eaux peu profondes (0-5m de profondeur), elle est
présente dans des milieux calmes (CABIOC’H, 2014) et éclairés. Elle fournie un abri, de la
nourriture, un habitat et des aires de reproduction à de nombreuses espèces
Distribution géographique:
C.crinita est présente sur les côtes de la mer méditerranée (espèce endémique), la mer noire ainsi
que les iles Canaries.
En Algérie, elle à été identifiée au niveau des Iles Habiba, Arzew, Cherchell, Sidi Fredj,
Taza...etc (OULD AHMED,2013).
2.2. EXPLOITATION MONDIALE DES ALGUES BRUNES:
Depuis quelques décennies, la production par ramassage des champs marins naturels ou par
algoculture ainsi que la commercialisation des algues marines à l’échelle mondiale ne cessent
d’augmenter. Dans les pays asiatiques comme le Japon et la Chine, les algues brunes comme le
Kombu ou le haricot de mer (appelé aussi spaghetti de mer) sont consommées traditionnellement
depuis des siècles. Ces légumes de mer sont appréciés pour leurs qualités nutritionnelles, à
savoir : leurs teneurs en vitamines, en minéraux, en protéines végétales et en antioxydants.
Actuellement, l’industrie algale présente une production très diversifiée avec au deuxième rang,
la production des phycocolloïdes (alginates, agar, carraghénane) qui sont devenus
incontournables dans de nombreux secteurs industriels. Ces dernier représente 40% du marché
mondiale des colloïdes soit 585 million de dollars (BELATTMANIA et al., 2014).
Afin de constituer une matière première intéressante pour l’industrie, il faut que l’algue soit un
bon alginophyte c'est-à-dire que sa teneur en alginate soit suffisamment importante (supérieur à
18% en masse sèche) et que l’alginate extrait ait une certaine qualité rhéologique.
(BELATTMANIA et al., 2014).
Actuellement, les principales algues brunes exploitées pour l’obtention des alginates par
l’industrie mondiale sont les Laminaires ou « Kelp » (en anglais) pouvant atteindre de très
grande taille, jusqu’à 60 m formant des forêts sous-marines, les Macrocystes, et les Fucus
(VINCENT, 2010).Elles sont récoltées sur les côtes rocheuses des Etats-Unis, en Grande
Bretagne, France (Bretagne), Japon, Chine et Norvège (RINAUDO,2002).