Chapitre IV
Synthèse des travaux et discussions des résultats
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Chez Perna perna (Figure18), la charge en flore totale et coliformes totaux est plus élevée
par rapport Mytilus galloprovincialis. Cette différence peut être probablement due au milieu
où elle vit l’espèce Perna perna qui peut être trop chargé en microbes.
En comparant les résultats obtenus, la charge en flore totale et coliformes totaux dans les
moules est plus élevée par rapport au celle de l’eau de mer, donc les moules sont des
indicateurs de contamination fécale.
Tableau 21 : Représentation des résultats d’analyse bactériologique des moules de la côte
Algéroise (Kerboub, 2014).
Espèce
Matrice
FMAT CT
E.Coli Salmonelle Staphylocoques P.aeruginosa
Boudouaou
El Bahri
M.
galloprovincialis
Chair
400
800
0
0
0
0
Liquide
intervalvaire
440
340
0
0
0
0
P. Perna
Chair
800
230
0
0
0
0
Liquide
intervalvaire
1200
510
0
0
0
0
ORCA
Marine
M.
galloprovincialis
Chair
1440
1400 0
0
0
0
Liquide
intervalvaire
840
1200 0
0
0
0
(A)
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
M. galloprovincialis
P. Perna
Chair
Liquide intervalvaire
UFC/25g
Espèce
FMAT