Chapitre I : Généralités
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Elle vit principalement sur des fonds vaseux ou sablo-vaseux (Fisher et al., 1987) ,
suffisamment meubles pour qu'elle puisse y creuser son terrier (Gemin et Rochefort., 2020).
1.5.2. Régime alimentaire
La langoustine est un prédateur omnivore qui chasse toutes les proies potentielles proches
de son terrier (Baden et al., 1990). L’analyse des contenus stomacaux a montré la présence d’une
grande variété d’organismes benthiques et épibenthiques comme des Polychètes, des Mollusques
Bivalves, des Echinodermes, des Euphausiacés et des Poissons (Thomas and Davidson, 1962 ;
Cristo et Cartes, 1998 ; Parslow-Williams et al., 2002 ; Aguzzi et al., 2003 ; Aguzzi et al., 2004).
1.5.3. Reproduction
Les mâles acquièrent la maturité sexuelle à une longueur d’environ 6,5 cm et les femelles
à la taille de 8 cm. L’accouplement a lieu juste après la mue des femelles. Les œufs sont
fécondés au moment de leur émission et se collent sous l’abdomen de la femelle. La période de
ponte est étalée d’avril à août (Talidec, 2003).
1.6. Evaluation de la production de la langoustine
Les données issues du Ministère de la Pêche et des Ressources Halieutiques (MPRH,
2015), nous ont permis d’avoir des informations sur la production de la langoustine tout au long
de la côte algérienne (Ghazaouet, Bouzedjar, Bénisaf, Arzew, Oran, Tenes, El Djamila,
Tamenfoust, Dellys, Azefoun, Jijel, Annaba, El Kala ) pour l’année 2015 (tab. 1).
Ainsi, on constate que la production de la langoustine provient principalment de la région
Ouest avec un pourcentage de 95,45 % de la production totale de l’espèce (fig. 3).
Tableau 1 : La production annuelle de la langoustine des ports de la côte algérienne
(MPRH, 2015)
De janvier à novembre 2015
Port
Production (tonnes)
Proportion (%)
Ghazaouet
31,14
66,03
Bouzedjar
12,765
27,07
Benisaf
0,915
1,94
Arzew
0,05
0,11
Oran
0,1
0,21
Tenes
0,041
0,09
El Djamila
0,058
0,12
Tamentfoust
0,02
0,04
Dellys
0,04
0,08