Chapitre II : Matériel et méthodes
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- Dans des tubes à essai couverts (à l'ombre) on prépare des dilutions de la BSA (0,5. 1. 2.
4 .5. 7. 8.10 g/l).
Tableau 1: Gamme étalon BSA pour dosage des protéines par la méthode de Biuret
Tube N 1
2
3
4
5
6
7
Blanc
EDP
9,5
9
8
7
5
4
2
0,5
BSA
0,5
1
2
3
5
6
8
/
- On ajoute pour chaque tube 2ml de réactif de biuret ;
- On passe à la lecture des absorbances au spectrophotomètre ;
- Après lectures des absorbances on trace la courbe étalon en utilisant l'équation de
régression de courbe de tendance : Abs=a [BSA] +b
- On calcule la concentration des protéines dans chacun des échantillons et on le multiplie
par le facteur de dilution 10.
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Etude biologique préliminaire de la composition chimique de la chair de la daurade royale Sparus aurata (Linné, 1758) de la région centre de la côte Algérienne. - 36/58

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