CHAPITRE I
Généralités
5
I. Les algues
I.1. Généralité sur les algues
Les algues sont un groupe d'organismes aquatiques au métabolisme autotrophique qui présentent
la chlorophylle (a) comme pigment photosynthétique principal. Elles sont présentes
principalement dans les milieux aquatiques marins ou d’eau douce, mais elles peuvent également
se développer sur les milieux terrestres ou sur la neige et la glace, car ces organismes vivants
tolèrent les conditions les plus extrêmes de températures (PEREIRA et al., 2015).
Le corps de la plante varie de structures unicellulaires à multicellulaires sans système vasculaire,
elles sont donc appelés thallophytes dépourvues de racines, tiges et feuilles, le thalle contient une
structure à sa base (rhizoïdes, crampons, disques…) permettant l’ancrage de l’algue sur un
support : une roche (algues épilithes), ou une plante (algues épiphytes), ou un animal (algues
épibiontes) ou parfois même le sable (ZITOUNI, 2015). Il peut y avoir une seule cellule aussi
petite que 1μ (microalgue) aux grosses algues qui peuvent atteindre plus de 60 m (macroalgues).
Cependant, il est difficile de déterminer le vrai nombre d’espèces en raison de leur diversité
inconnue et de la difficulté de leur recensement et classification. Récemment, le nombre
d’espèces recensées était de 159.728 (GUIRY et GUIRY, 2020). En Méditerranée, on dénombre
un total de 1131 espèces de végétaux marins ce qui constitue 6,3% de la flore marine totale dans
le monde (OULD AHMED, 2015).
I.2. Les grands groupes d’algues
De nombreux critères morphologiques, physiologiques, biochimiques et moléculaires
interviennent dans la classification des algues. Les principaux caractères largement utilisés sont :
les pigments photosynthétiques : chlorophylles, caroténoïdes (carotènes et xanthophylles), la
nature biochimique de la réserve alimentaire et la composition de la paroi cellulaire (LAKHDAR,
2018).
Les algues sont généralement classées en fonction de leurs pigments en quatre grands groupes :
algues rouges (Rhodophytes) qui sont les plus diversifiés, algues brunes (Phéophytes), algues
vertes (Chlorophytes), et les algues bleues (Cyanophytes).
I.2.1. Les algues bleues
Les algues bleues aussi appelées Cyanophycées ou Cyanobactéries, formant un des groupes
bactériens les plus larges et les plus diversifiés écologiquement. Elles sont caractérisées par la
présence de certains pigments nécessaires à la photosynthèse tels que la chlorophylle (a) et, dans
Généralités
5
I. Les algues
I.1. Généralité sur les algues
Les algues sont un groupe d'organismes aquatiques au métabolisme autotrophique qui présentent
la chlorophylle (a) comme pigment photosynthétique principal. Elles sont présentes
principalement dans les milieux aquatiques marins ou d’eau douce, mais elles peuvent également
se développer sur les milieux terrestres ou sur la neige et la glace, car ces organismes vivants
tolèrent les conditions les plus extrêmes de températures (PEREIRA et al., 2015).
Le corps de la plante varie de structures unicellulaires à multicellulaires sans système vasculaire,
elles sont donc appelés thallophytes dépourvues de racines, tiges et feuilles, le thalle contient une
structure à sa base (rhizoïdes, crampons, disques…) permettant l’ancrage de l’algue sur un
support : une roche (algues épilithes), ou une plante (algues épiphytes), ou un animal (algues
épibiontes) ou parfois même le sable (ZITOUNI, 2015). Il peut y avoir une seule cellule aussi
petite que 1μ (microalgue) aux grosses algues qui peuvent atteindre plus de 60 m (macroalgues).
Cependant, il est difficile de déterminer le vrai nombre d’espèces en raison de leur diversité
inconnue et de la difficulté de leur recensement et classification. Récemment, le nombre
d’espèces recensées était de 159.728 (GUIRY et GUIRY, 2020). En Méditerranée, on dénombre
un total de 1131 espèces de végétaux marins ce qui constitue 6,3% de la flore marine totale dans
le monde (OULD AHMED, 2015).
I.2. Les grands groupes d’algues
De nombreux critères morphologiques, physiologiques, biochimiques et moléculaires
interviennent dans la classification des algues. Les principaux caractères largement utilisés sont :
les pigments photosynthétiques : chlorophylles, caroténoïdes (carotènes et xanthophylles), la
nature biochimique de la réserve alimentaire et la composition de la paroi cellulaire (LAKHDAR,
2018).
Les algues sont généralement classées en fonction de leurs pigments en quatre grands groupes :
algues rouges (Rhodophytes) qui sont les plus diversifiés, algues brunes (Phéophytes), algues
vertes (Chlorophytes), et les algues bleues (Cyanophytes).
I.2.1. Les algues bleues
Les algues bleues aussi appelées Cyanophycées ou Cyanobactéries, formant un des groupes
bactériens les plus larges et les plus diversifiés écologiquement. Elles sont caractérisées par la
présence de certains pigments nécessaires à la photosynthèse tels que la chlorophylle (a) et, dans