de prélèvement pour les tests médicaux, le traitement de l'hémochromatose
(surcharge de fer dans l’organisme) et des contaminations radioactives et Comme un
agent désintégrant dans les comprimés (Pérez et al., 1992 ; Chopin, 1995)
• Les alginates figurent dans d’autres applications industrielles : comme apprêt de
surface ou retardant au feu dans l’industrie du papier, dans la production
d’électrodes de soudure, comme enrobage et liant des aliments pour les animaux
aquatiques, le traitement des eaux usées et la fabrication du bois de synthèse (Pérez et
al., 1992)
11-4-Fucoïdanes
Des études pour caractériser la structure et la bioactivité des fucoïdanes, sont en train de
s’émerger récemment. Portant ces phycocolloïdes se trouvent déjà sur le marché comme des
suppléments nutraceutiques et alimentaires, sous forme de capsules ou gel à avaler, à cause de
l’évidence de leur effets positifs sur la santé (Kim, 2012) :
• La contribution au fonctionnement du système immunitaire
• L’accélération de la régénération cellulaire tissulaire
• L’abaissement des taux de cholestérol
• L’amélioration de l’apoptose (destruction physiologique des cellules).
Ainsi, on les rencontre également dans les produits cosmétiques qui ont mis en valeur la
capacité de ces polysaccharides à secréter du mucus protégeant le stock du collagène (Kim,
2012), tels que les exfoliants cutanés, les hydratants de la peau et des cheveux et les
traitements de l’acné (Chojnacka et al., 2015).
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