Chapitre I
Données générales
22
Migration larvaire: La nage des larves est peu efficace, les rendant largement tributaires des
courants formés par le vent. Ainsi, des vents de terre les porteront vers le large, zone peu
propice à leur développement, et causeront de fortes mortalités. En revanche, des vents de mer
les ramèneront vers la côte et ses zones de nourriceries.
Les larves et les jeunes sont guidés par les panaches d’eau saumâtre provenant des estuaires :
on observe une meilleure survie lors des années à crues.
Les larves arrivent sur la côte entre mars et juillet.
Juvénile :
Taille – âge : Les bars juvéniles nés au printemps arrivent dans les nourriceries vers
novembre, à une taille comprise entre 6 et 11 cm. Ils acquerront leur maturité sexuelle à l’âge
de 4 ans.
Régime alimentaire : Les juvéniles mangent principalement de petits crustacés, et dans une
moindre mesure des bivalves, vers et petits poissons.
Habitat : Les juvéniles occupent les nourriceries. Ce sont des zones côtières telles que
lagunes, estuaires, baies, étangs salés. Ces zones peu profondes, à l’abri de la houle et avec de
la nourriture en quantité sont propices au développement des jeunes.
4. Le système d'élevage
4.1.Historique:
L’aquaculture offshore est une nouvelle activité marine dans la Méditerranée.
L’élevage en cage a été pratiqué dans des concentrations artisanales avant des centaines
années dans l’eau douce et dernièrement dans l’eau de mer (Beveridge, 1996 in offshores cage
système).
Le développement des cages modernes ne prend pas à sa place que dans les 20 au 30 années
dernières.
Les premières cages sont utilisées pour maintenir des poissons de pèche en vie. De types
enclos ou de types flottants, elles sont faites en matériaux locaux et naturels comme le
bambou ; Elles sont les plus souvent sur des zones à faible bathymétrie, lacs, zones littorales,
lagune ; Courantes en Asie, elles peuvent s’étendre sur des vastes zones
En fonction des espèces et des caractéristiques des zones d’implantation différente types de
structures se développent Sur toute l’Asie et en Afrique, avec matériau traditionnel et
nouveaux, avec intensification ou pas.
Données générales
22
Migration larvaire: La nage des larves est peu efficace, les rendant largement tributaires des
courants formés par le vent. Ainsi, des vents de terre les porteront vers le large, zone peu
propice à leur développement, et causeront de fortes mortalités. En revanche, des vents de mer
les ramèneront vers la côte et ses zones de nourriceries.
Les larves et les jeunes sont guidés par les panaches d’eau saumâtre provenant des estuaires :
on observe une meilleure survie lors des années à crues.
Les larves arrivent sur la côte entre mars et juillet.
Juvénile :
Taille – âge : Les bars juvéniles nés au printemps arrivent dans les nourriceries vers
novembre, à une taille comprise entre 6 et 11 cm. Ils acquerront leur maturité sexuelle à l’âge
de 4 ans.
Régime alimentaire : Les juvéniles mangent principalement de petits crustacés, et dans une
moindre mesure des bivalves, vers et petits poissons.
Habitat : Les juvéniles occupent les nourriceries. Ce sont des zones côtières telles que
lagunes, estuaires, baies, étangs salés. Ces zones peu profondes, à l’abri de la houle et avec de
la nourriture en quantité sont propices au développement des jeunes.
4. Le système d'élevage
4.1.Historique:
L’aquaculture offshore est une nouvelle activité marine dans la Méditerranée.
L’élevage en cage a été pratiqué dans des concentrations artisanales avant des centaines
années dans l’eau douce et dernièrement dans l’eau de mer (Beveridge, 1996 in offshores cage
système).
Le développement des cages modernes ne prend pas à sa place que dans les 20 au 30 années
dernières.
Les premières cages sont utilisées pour maintenir des poissons de pèche en vie. De types
enclos ou de types flottants, elles sont faites en matériaux locaux et naturels comme le
bambou ; Elles sont les plus souvent sur des zones à faible bathymétrie, lacs, zones littorales,
lagune ; Courantes en Asie, elles peuvent s’étendre sur des vastes zones
En fonction des espèces et des caractéristiques des zones d’implantation différente types de
structures se développent Sur toute l’Asie et en Afrique, avec matériau traditionnel et
nouveaux, avec intensification ou pas.