Chapitre III
RESULTATS ET DISCUSSIONS
53
Tableau 12 : Caractéristiques microscopiques des souches d’Aspergillus
Souches
fongiques
Eurotium
A.fumigatus
A.niger
A.terreus
A .ochraceus
A. melleus
A.flavus
Code
S 33-34
Bois 007
023 007
S35-36
015
Q12 007
36 (-1)
Stipe
(conidiophore)
Lisse
(2590 µm)
Court (904 µm)
Lisse et incolore
Lisse, hyalin
ou brunâtre
Très long (392
µm)
Lisse,
Incolore
(3µm)
Rugueux
(1788 µm)
Rugueux
(860 µm)
Rugueux
hyalin
Vésicule
Ronde
(115 µm)
Subglobuleuse
(74 µm)
Globuleuse
(17µm)
Globuleuse (173
µm)
Globuleuse
(110 µm)
Globuleuse
(98 µm)
Globuleuse
Ou
Subglobuleuse
Phialides
Directement
portée par la
vésicule
Directement
portées par la
vésicule,
dressée
Insérées sur la
vésicule par
des métules
(bisériée)
Portées par des
métules insérées
sur toute la
partie sup de la
vésicule
Portées par des
métules
Portées par
des métules
Portées par
des métules
Verdâtre
conidies
Globuleuse ou
ovale
Lisse
Globuleuses
Vertes,
échinulées
Petites (30µm)
Globuleuse,
Echinulée
(5 µm)
Globuleuse à
subglobuleuse
Lisse (5 µm)
Lisse ou
vigoureuse
hyalines
(48 µm)
Globuleuse
Lisse
(48 µm)
Subsphériques
à ellipsoides
Tète
Unisérié
Unisérée, en
colonne
Bisériée
radiée
Bisériée en
colonne évasée
bisériée
bisériée
Bisériée
III.4.2 Description des espèces
Aspergillus
III.4.2.1
Aspergillus est un champignon filamenteux englobe plus de 300. Ils sont à la fois des espèces
saprophytes et pathogènes opportunistes de plantes et animaux. Les Aspergillus sont comptés parmi
les champignons les plus abondants partout dans le monde. Ils ont une large gamme de température
de croissance (6 - 55°C) et peuvent se développer à une humidité relativement faible (Bleichrodt et
al., 2013).
Les espèces d'Aspergillus sont utilisées dans l'industrie de la fermentation. Ils sont également
responsables de diverses pourritures (plantes et aliments), conséquence d'une possible accumulation
de mycotoxines (Hemalatha et al., 2016).
Classification des Aspergillus
III.4.2.2
Règne: Fungi.
Phylum: Ascomycota.
Classe: Euascomycetes (Eurotiomycetes).
Ordre: Eurotiales.
Famille: Trichomaceae.
Genre: Aspergillus.
III.4.2.2.1 Aspergillus fumigatus
Les colonies de cette espèce sont compactes de couleur bleu-vert. Les conidies sont très petites à
taille variée de 2 à 3 µm de diamètre (Cf. Figure 32). Elle est caractérisée microscopiquement par
ses têtes aspergillaires unisériées, en colonne compacte. Cette espèce est saprophyte, ubiquiste,
cosmopolite et thermotolérant, elle peut croître dans une large gamme de température (jusqu’à 50
°C).
RESULTATS ET DISCUSSIONS
53
Tableau 12 : Caractéristiques microscopiques des souches d’Aspergillus
Souches
fongiques
Eurotium
A.fumigatus
A.niger
A.terreus
A .ochraceus
A. melleus
A.flavus
Code
S 33-34
Bois 007
023 007
S35-36
015
Q12 007
36 (-1)
Stipe
(conidiophore)
Lisse
(2590 µm)
Court (904 µm)
Lisse et incolore
Lisse, hyalin
ou brunâtre
Très long (392
µm)
Lisse,
Incolore
(3µm)
Rugueux
(1788 µm)
Rugueux
(860 µm)
Rugueux
hyalin
Vésicule
Ronde
(115 µm)
Subglobuleuse
(74 µm)
Globuleuse
(17µm)
Globuleuse (173
µm)
Globuleuse
(110 µm)
Globuleuse
(98 µm)
Globuleuse
Ou
Subglobuleuse
Phialides
Directement
portée par la
vésicule
Directement
portées par la
vésicule,
dressée
Insérées sur la
vésicule par
des métules
(bisériée)
Portées par des
métules insérées
sur toute la
partie sup de la
vésicule
Portées par des
métules
Portées par
des métules
Portées par
des métules
Verdâtre
conidies
Globuleuse ou
ovale
Lisse
Globuleuses
Vertes,
échinulées
Petites (30µm)
Globuleuse,
Echinulée
(5 µm)
Globuleuse à
subglobuleuse
Lisse (5 µm)
Lisse ou
vigoureuse
hyalines
(48 µm)
Globuleuse
Lisse
(48 µm)
Subsphériques
à ellipsoides
Tète
Unisérié
Unisérée, en
colonne
Bisériée
radiée
Bisériée en
colonne évasée
bisériée
bisériée
Bisériée
III.4.2 Description des espèces
Aspergillus
III.4.2.1
Aspergillus est un champignon filamenteux englobe plus de 300. Ils sont à la fois des espèces
saprophytes et pathogènes opportunistes de plantes et animaux. Les Aspergillus sont comptés parmi
les champignons les plus abondants partout dans le monde. Ils ont une large gamme de température
de croissance (6 - 55°C) et peuvent se développer à une humidité relativement faible (Bleichrodt et
al., 2013).
Les espèces d'Aspergillus sont utilisées dans l'industrie de la fermentation. Ils sont également
responsables de diverses pourritures (plantes et aliments), conséquence d'une possible accumulation
de mycotoxines (Hemalatha et al., 2016).
Classification des Aspergillus
III.4.2.2
Règne: Fungi.
Phylum: Ascomycota.
Classe: Euascomycetes (Eurotiomycetes).
Ordre: Eurotiales.
Famille: Trichomaceae.
Genre: Aspergillus.
III.4.2.2.1 Aspergillus fumigatus
Les colonies de cette espèce sont compactes de couleur bleu-vert. Les conidies sont très petites à
taille variée de 2 à 3 µm de diamètre (Cf. Figure 32). Elle est caractérisée microscopiquement par
ses têtes aspergillaires unisériées, en colonne compacte. Cette espèce est saprophyte, ubiquiste,
cosmopolite et thermotolérant, elle peut croître dans une large gamme de température (jusqu’à 50
°C).